Kuchnia orientalna na cenzurowanym

Jadwiga Bogdanowicz

6 lutego 2003 (artykuł sprzed 21 lat)

Opinie (224)

Smakosze kuchni orientalnej powinni uważnie przyjrzeć się swoim ulubionym barom i restauracjom. Po kontroli przeprowadzonej w całym kraju nieprawidłowości stwierdzono w 90 proc. takich placówek.

Urząd Ochrony Konkurencji i Konsumentów przestrzega przed nieuczciwością właścicieli i pracowników barów z potrawami orientalnymi. Inspekcja Handlowa (podległa UOKiK) skontrolowała 259 placówek gastronomicznych w całym kraju, w których można zjeść potrawy kuchni chińskiej, wietnamskiej, tureckiej, greckiej, meksykańskiej, indyjskiej, japońskiej, arabskiej i afrykańskiej.

- Jest tragicznie - mówi Aleksandra Żemierowska z UOKiK. - W 90 proc. sprawdzonych barów i restauracji były uchybienia różnego kalibru. Klienci są oszukiwani, jest brudno i niehigienicznie.

Okazało się, że klienci dostawali mniejsze porcje, mniejszą ilość alkoholu lub mniej "kawy w kawie". Tak się działo w 50 proc. przypadków badanych laboratoryjnie gotowych produktów. Za to kasowano więcej niż wynikało z cennika.

W 4547 partiach towaru o łącznej wartości 250 tys. zł ze względu na przeterminowanie zakwestionowano 175 partii. Terminy przydatności do spożycia były przekroczone od 1 dnia do 19 miesięcy, natomiast daty minimalnej trwałości od 2 dni do 46 miesięcy. Przykłady to schab przeterminowany o 38 dni, polędwica wołowa - o 48 dni czy filety śledziowe - o 59 dni. Produkty nie miały jakichkolwiek oznaczeń handlowych, nazwy i adresu producenta oraz daty przydatności do spożycia. 21 proc. towarów importowanych, np. owoców morza, grzybków "Mun", podkładów ryżowych i bambusa nie miało wymaganego świadectwa o braku zastrzeżeń do jakości zdrowotnej.

45 proc. skontrolowanych placówek nie było właściwie oznaczonych - nie wymieniano nawet imienia i nazwiska właściciela. W 30 proc. posługiwano się nielegalnymi przyrządami pomiarowymi, np. wagami domowymi. W 12 proc. odmierzano składniki "na oko". 6 proc. zatrudnionych tam cudzoziemców pracowało nielegalnie. W 5 proc. alkohol sprzedawano bez zezwolenia, a w 18 proc. placówek pracowały osoby bez tzw. świadectwa zdrowia. W 17 proc. stwierdzono, że było zwyczajnie brudno - brak odzieży ochronnej, odpadki stały w otwartych pojemnikach, a poszczególne produkty mimo że powinny być przechowywane oddzielnie, były razem. Zdarzało się, że w kuchni brak było nawet ręcznika i mydła. W 13 proc. towary przechowywano w nieodpowiedniej temperaturze, w brudnych pojemnikach i urządzeniach.

O ustaleniach Inspekcja Handlowa poinformowała nadzór sanitarny, urzędy miejskie i wojewódzkie, urzędy pracy i urzędy skarbowe. Skierowano 36 wniosków o ukaranie do sądów rejonowych, a 10 spraw przekazano organom ścigania.

Liczby mówią same za siebie. Optymistyczny jest jedynie fakt, że na szczęście nie stwierdzono, by w kontrolowanych placówkach podawano np. mięso psa...

Jadwiga Bogdanowicz

Opinie (224)

Sortowanie
- Od najstarszych
- Od najnowszych

Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2003-02-06 19:19

ZAGRODA

Karczma OK nie mósimy jechać w góry .

bea
21 lat
- 0 0
Twoja opinia

Zmień treść

Karczma OK nie mósimy jechać w góry .
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2003-02-06 20:17

..... Arturek co do ZAGRODY.

Ciesz się że dostałeś wolny stolik.Ile razy byłem zawsze czekam na wolne miejsce.MI SIĘ PODOBAŁO .

21 lat
- 0 0
Twoja opinia

Zmień treść

Ciesz się że dostałeś wolny stolik.Ile razy byłem zawsze czekam na wolne miejsce.MI SIĘ PODOBAŁO .
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2003-02-06 20:44

karczma- zagroda

Cieszę się, że ktoś podsunął mi pomysł gdzie mam jutro zjeść dobre, polskie jadło. Wygląda na to, że będę musiała zarezerwować najpierw stolik.Dużo dobrego słyszałam o tej karczmie ale zawsze znajdzie się jakiś frajer Arturek za 5 zł, który zgrywa panisko a póżniej pisze pierdoły jak to było źle i tylko apetyt psuje ludziom- szoruj facet do baru Azja!!!

zuza
21 lat
- 0 0
Twoja opinia

Zmień treść

Cieszę się, że ktoś podsunął mi pomysł gdzie mam jutro zjeść dobre, polskie jadło. Wygląda na to, że będę musiała zarezerwować najpierw stolik.Dużo dobrego słyszałam o tej karczmie ale zawsze znajdzie się jakiś frajer Arturek za 5 zł, który zgrywa panisko a póżniej pisze pierdoły jak to było źle i tylko apetyt psuje ludziom- szoruj facet do baru Azja!!!
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2003-02-06 20:46

tylko jak juz wam tak

smakuja te orientalne paskudztwa to spozywajcie.
Przestrzegam przed spozywaniem potraw i ciast przypalonych
bo przypalenie zawiera acrylamid powodujacy zachorowanie na raka. Im wiecej zjemy przypalonych potraw tym szybciej mozemy zychorowac na raka.

Byla gdanszczanka z Przymorza
21 lat
- 0 0
Twoja opinia

Zmień treść

smakuja te orientalne paskudztwa to spozywajcie. Przestrzegam przed spozywaniem potraw i ciast przypalonych bo przypalenie zawiera acrylamid powodujacy zachorowanie na raka. Im wiecej zjemy przypalonych potraw tym szybciej mozemy zychorowac na raka.
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2003-02-06 21:46

Baska....

no ale teraz ich postraszylas... Nie czytalas wczesniej czego oni wszyscy tu nie jedli i czego by nie zjedli?
Szczeka mi opadala i slinka ciekla po brodzie... no i oczywiscie udawalam ze musze cos znalesc w najnizszej szufladzie biurka - bo ryczalabym na cale biuro ze smiechu...
Takiego towarzystwa nie znajdzie sie na zadnej stronie!!!!
Pozdrowienia dla wszystkich...

Basia
21 lat
- 0 0
Twoja opinia

Zmień treść

no ale teraz ich postraszylas... Nie czytalas wczesniej czego oni wszyscy tu nie jedli i czego by nie zjedli? Szczeka mi opadala i slinka ciekla po brodzie... no i oczywiscie udawalam ze musze cos znalesc w najnizszej szufladzie biurka - bo ryczalabym na cale biuro ze smiechu... Takiego towarzystwa nie znajdzie sie na zadnej stronie!!!! Pozdrowienia dla wszystkich...
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2003-02-06 21:58

basiu witam

ja tam z jedzeniem jestem bardzo wybredna i byle czego nie wcisne. ale z tym przypalonym to swieta prawda. To sa najnowsze wyniki badan. Ja zaobserwowalam jedna mamusie
mojej pracownicy. Rozchorowala sie dobra kobieta na raka;
ale jak zobaczylam jak ona wcinala na czarno przypalony kotlet polany sosem pieczarkowym gestym tak zeby tego czarnego nie bylo widac i pod zebem nie czuc to teraz sie nie dziwie ze jest chora, jak cale zycie tak zajadala. Moje oko dostrzeglo te spalenizne i caly panierunek wywalilam
do smieci z komentarzem, ze nawet w towarzystwie takich rzeczy nie jadam.

Byla gdanszczanka z Przymorza
21 lat
- 0 0
Twoja opinia

Zmień treść

ja tam z jedzeniem jestem bardzo wybredna i byle czego nie wcisne. ale z tym przypalonym to swieta prawda. To sa najnowsze wyniki badan. Ja zaobserwowalam jedna mamusie mojej pracownicy. Rozchorowala sie dobra kobieta na raka; ale jak zobaczylam jak ona wcinala na czarno przypalony kotlet polany sosem pieczarkowym gestym tak zeby tego czarnego nie bylo widac i pod zebem nie czuc to teraz sie nie dziwie ze jest chora, jak cale zycie tak zajadala. Moje oko dostrzeglo te spalenizne i caly panierunek wywalilam do smieci z komentarzem, ze nawet w towarzystwie takich rzeczy nie jadam.
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2003-02-07 01:37

Kiszka

No i nigdzie nie będzie można zjeść porządnej psiej kaszanki ?!

Koneser
21 lat
- 0 0
Twoja opinia

Zmień treść

No i nigdzie nie będzie można zjeść porządnej psiej kaszanki ?!
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2003-02-07 08:57

koneser

Psią kaszankę dostaniesz bez trudu w kanałach ciepłowniczych jeśli już jej nie zjedli bezdomni.

chcę
21 lat
- 0 0
Twoja opinia

Zmień treść

Psią kaszankę dostaniesz bez trudu w kanałach ciepłowniczych jeśli już jej nie zjedli bezdomni.
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2003-02-07 21:27

No i wychodzi na to, że najlepsza jest grochóweczka, schabowy z kapustką i smalczyk z oguraskiem...

PistenBully
21 lat
- 0 0
Twoja opinia

Zmień treść

No i wychodzi na to, że najlepsza jest grochóweczka, schabowy z kapustką i smalczyk z oguraskiem...
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2003-02-07 21:42

To jakaś skoordynowana nagonka!

Póki co konstytucja nie stanowi,że jedzenie ma być tylko koszerne.Żyją tutaj nie tylko Starozakonni.Jak komuś smakuje nutria,McDonald,czy skrzydełka KFC to trudno...
Chyba,że żyjemy w Rzydpospolitej

skin
21 lat
- 0 0
Twoja opinia

Zmień treść

Póki co konstytucja nie stanowi,że jedzenie ma być tylko koszerne.Żyją tutaj nie tylko Starozakonni.Jak komuś smakuje nutria,McDonald,czy skrzydełka KFC to trudno... Chyba,że żyjemy w Rzydpospolitej
Regulamin dodawania opinii