Kuchnia orientalna na cenzurowanym

Jadwiga Bogdanowicz

6 lutego 2003 (artykuł sprzed 21 lat)

Opinie (224)

Smakosze kuchni orientalnej powinni uważnie przyjrzeć się swoim ulubionym barom i restauracjom. Po kontroli przeprowadzonej w całym kraju nieprawidłowości stwierdzono w 90 proc. takich placówek.

Urząd Ochrony Konkurencji i Konsumentów przestrzega przed nieuczciwością właścicieli i pracowników barów z potrawami orientalnymi. Inspekcja Handlowa (podległa UOKiK) skontrolowała 259 placówek gastronomicznych w całym kraju, w których można zjeść potrawy kuchni chińskiej, wietnamskiej, tureckiej, greckiej, meksykańskiej, indyjskiej, japońskiej, arabskiej i afrykańskiej.

- Jest tragicznie - mówi Aleksandra Żemierowska z UOKiK. - W 90 proc. sprawdzonych barów i restauracji były uchybienia różnego kalibru. Klienci są oszukiwani, jest brudno i niehigienicznie.

Okazało się, że klienci dostawali mniejsze porcje, mniejszą ilość alkoholu lub mniej "kawy w kawie". Tak się działo w 50 proc. przypadków badanych laboratoryjnie gotowych produktów. Za to kasowano więcej niż wynikało z cennika.

W 4547 partiach towaru o łącznej wartości 250 tys. zł ze względu na przeterminowanie zakwestionowano 175 partii. Terminy przydatności do spożycia były przekroczone od 1 dnia do 19 miesięcy, natomiast daty minimalnej trwałości od 2 dni do 46 miesięcy. Przykłady to schab przeterminowany o 38 dni, polędwica wołowa - o 48 dni czy filety śledziowe - o 59 dni. Produkty nie miały jakichkolwiek oznaczeń handlowych, nazwy i adresu producenta oraz daty przydatności do spożycia. 21 proc. towarów importowanych, np. owoców morza, grzybków "Mun", podkładów ryżowych i bambusa nie miało wymaganego świadectwa o braku zastrzeżeń do jakości zdrowotnej.

45 proc. skontrolowanych placówek nie było właściwie oznaczonych - nie wymieniano nawet imienia i nazwiska właściciela. W 30 proc. posługiwano się nielegalnymi przyrządami pomiarowymi, np. wagami domowymi. W 12 proc. odmierzano składniki "na oko". 6 proc. zatrudnionych tam cudzoziemców pracowało nielegalnie. W 5 proc. alkohol sprzedawano bez zezwolenia, a w 18 proc. placówek pracowały osoby bez tzw. świadectwa zdrowia. W 17 proc. stwierdzono, że było zwyczajnie brudno - brak odzieży ochronnej, odpadki stały w otwartych pojemnikach, a poszczególne produkty mimo że powinny być przechowywane oddzielnie, były razem. Zdarzało się, że w kuchni brak było nawet ręcznika i mydła. W 13 proc. towary przechowywano w nieodpowiedniej temperaturze, w brudnych pojemnikach i urządzeniach.

O ustaleniach Inspekcja Handlowa poinformowała nadzór sanitarny, urzędy miejskie i wojewódzkie, urzędy pracy i urzędy skarbowe. Skierowano 36 wniosków o ukaranie do sądów rejonowych, a 10 spraw przekazano organom ścigania.

Liczby mówią same za siebie. Optymistyczny jest jedynie fakt, że na szczęście nie stwierdzono, by w kontrolowanych placówkach podawano np. mięso psa...

Jadwiga Bogdanowicz

Opinie (224)

Sortowanie
- Od najstarszych
- Od najnowszych

Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2003-02-06 12:26

Magda

tyle że wskazana jest różnorodność
bo tak jeść dzień w dzień bigos i pierogi...

mama
21 lat
- 0 0
Twoja opinia

Zmień treść

tyle że wskazana jest różnorodność bo tak jeść dzień w dzień bigos i pierogi...
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2003-02-06 12:26

dawniej jak w wędlinie znalazł człowie sznurek drzazge (ta to w pasztetowej) peta czy raz nawet 20zł to człowiek wiedział że to jest Polski wyrób
a teraz??
sterylne cholery zero smaku ersatz

gallux
21 lat
- 0 0
Twoja opinia

Zmień treść

dawniej jak w wędlinie znalazł człowie sznurek drzazge (ta to w pasztetowej) peta czy raz nawet 20zł to człowiek wiedział że to jest Polski wyrób a teraz?? sterylne cholery zero smaku ersatz
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2003-02-06 12:29

jurek ogórek kiełbasa i sznurek:))

21 lat
- 0 0
Twoja opinia

Zmień treść

jurek ogórek kiełbasa i sznurek:))
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2003-02-06 12:31

Tak jest!!!

A jakie mamy wędlinki!

Magda
21 lat
- 0 0
Twoja opinia

Zmień treść

A jakie mamy wędlinki!
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2003-02-06 12:39

tak magda...
z kolorem i smakiem podobnym do naturalnego
ze wstrzykiwanymi swinstwami
zwiekszajacymi wage wedlinek...
potem E470 itp
smacznego

ales
21 lat
- 0 0
Twoja opinia

Zmień treść

tak magda... z kolorem i smakiem podobnym do naturalnego ze wstrzykiwanymi swinstwami zwiekszajacymi wage wedlinek... potem E470 itp smacznego
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2003-02-06 12:39

wędlinki mamy pyszne i najlepsze
ale to nijak ma sie do artykułu

mama
21 lat
- 0 0
Twoja opinia

Zmień treść

wędlinki mamy pyszne i najlepsze ale to nijak ma sie do artykułu
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2003-02-06 12:40

ales
nasza krajowa wędlina jest i tak o niebo lepsza od tego co serwują na zachodzie

mama
21 lat
- 0 0
Twoja opinia

Zmień treść

ales nasza krajowa wędlina jest i tak o niebo lepsza od tego co serwują na zachodzie
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2003-02-06 12:41

Ales

Bingo !!!

Magda
Wedlinki mielismy, a teraz mamy jakies mieso z wtloczona woda i konserwantami i dodatkiem chemicznym np smak wedzonki.
Wedlina bedzie dobra ( i zdrowa ) jak sama ja zrobisz w domu i doprawisz prawdziwymi ziolami.

Gallux
Ostatnio zrobilem zupe szpinakowa. REWELACJA

Jurek z Sopotu
21 lat
- 0 0
Twoja opinia

Zmień treść

Bingo !!! Magda Wedlinki mielismy, a teraz mamy jakies mieso z wtloczona woda i konserwantami i dodatkiem chemicznym np smak wedzonki. Wedlina bedzie dobra ( i zdrowa ) jak sama ja zrobisz w domu i doprawisz prawdziwymi ziolami. Gallux Ostatnio zrobilem zupe szpinakowa. REWELACJA
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2003-02-06 12:43

mamo w to nie watpie :)
jak sobie przypomne szynke z puszki krakusa
z ta galaretka.....(kupowana w pewexie)
ja po prostu nie jestem szowinisyczna
jesli chodzi o polskie jedzonko
a jak pomysle o oryginalnej szynce parmenskiej
ech szkoda gadac

ales
21 lat
- 0 0
Twoja opinia

Zmień treść

mamo w to nie watpie :) jak sobie przypomne szynke z puszki krakusa z ta galaretka.....(kupowana w pewexie) ja po prostu nie jestem szowinisyczna jesli chodzi o polskie jedzonko a jak pomysle o oryginalnej szynce parmenskiej ech szkoda gadac
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2003-02-06 12:44

GALLUXIE,

Widzę, ze tęskno Ci do tych PRL-owskich czasów, ale wiesz jeszcze nic nie jest stracone, słyszałam, ze w Rosji nadal jest bez zmian. Także chłopie na Twoim miejscu jechałabym tam i zachłystała się od rana do wieczora tymi dobrodziejstwami i przepychami. Oferuję transport.

Olech Transport International
21 lat
- 0 0
Twoja opinia

Zmień treść

Widzę, ze tęskno Ci do tych PRL-owskich czasów, ale wiesz jeszcze nic nie jest stracone, słyszałam, ze w Rosji nadal jest bez zmian. Także chłopie na Twoim miejscu jechałabym tam i zachłystała się od rana do wieczora tymi dobrodziejstwami i przepychami. Oferuję transport.
Regulamin dodawania opinii