• Kino
  • Mapa
  • Ogłoszenia
  • Forum
  • Komunikacja
  • Raport

Kulinarny przysmak Gdyni. Do dwóch razy sztuka?

Michał Sielski
27 sierpnia 2012 (artykuł sprzed 11 lat) 
Najnowszy artykuł na ten temat Chleb wieloziarnisty Gdyńskim Przysmakiem
Ze względu na spór o prawa autorskie pierwszego gdyńskiego przysmaku, czyli falującycych śledzi, nie można spróbować w żadnej z gdyńskich restauracji. Ze względu na spór o prawa autorskie pierwszego gdyńskiego przysmaku, czyli falującycych śledzi, nie można spróbować w żadnej z gdyńskich restauracji.

Ma być zainspirowany Gdynią, choć niekoniecznie morzem. I przede wszystkim niebanalny - przepis na gdyński przysmak można zgłaszać do 18 września. Najlepsi mogą liczyć nie tylko na nagrody. Najciekawsze propozycje trafią do nowej gdyńskiej książki kucharskiej.



Lubisz gotować?

- Jeśli w kuchni czujesz się jak ryba w wodzie, a twoje potrawy rozpływają się w ustach, zapraszamy do konkursu - zachęca Katarzyna Gruszka z Agencji Rozwoju Gdyni, organizatora konkursu.

To już druga edycja zmagań kucharzy z zamiłowania. Ubiegłoroczna zakończyła się jednak nieprzyjemnym zgrzytem. Wyłoniona przez jury zwyciężczyni zastrzegła prawa autorskie przepisu. Nie znalazła też wspólnego języka z restauratorami, w efekcie czego jej przepis nie trafił do żadnej restauracji. "Falujące śledzie" można przyrządzić sobie jedynie w domu. Dlatego organizatorzy w nowym regulaminie zastrzegli sobie prawa autorskie nadesłanych projektów.

- Nikt nie chce na tym zarabiać. Chodzi o to, by przepisy trafiły do restauratorów. Na razie prowadzimy wprawdzie wstępne negocjacje, ale w jury będą m.in. znani szefowie kuchni i to oni zdecydują czy w ich restauracjach będzie można skosztować najciekawszych propozycji - dodaje Katarzyna Gruszka.

Zasady są proste. Zaproponować można przepis na przystawkę, danie główne lub deser. Liczy się pomysłowość i atrakcyjny wygląd - dlatego należy przesyłać nie tylko przepisy, ale również zdjęcia, które będą zachęcać do natychmiastowej konsumpcji. Ważne są gdyńskie inspiracje, niekoniecznie morskie. Można zwrócić uwagę na kaszubskie tradycje miasta, albo na jego innowacyjność czy niebanalną architekturę.

Przepisy należy przesyłać do 18 września, wraz ze zdjęciem na adres: projekty@arg.gdynia.pl lub pocztą do siedziby Agencji Rozwoju Gdyni (ul. Świętojańska 141, 81-404 Gdynia). Zwycięzcę poznamy 23 września podczas IV Weekendu Kulinarnego Gdyni w centrum Gemini. Więcej szczegółów na stronie Kulinarnej Gdyni. Nagrody to poradniki kulinarne oraz bony do sklepów z akcesoriami kuchennymi i wyposażeniem wnętrz.

Wybór gdyńskiego przysmaku to jednak nie wszystko. Najlepsze przepisy trafią do książki kucharskiej, która właśnie powstaje. Znajdą się w niej nie tylko przepisy zwycięzców, ale też specjały zaproponowane przez znanych gdynian.

Miejsca

Opinie (57) 6 zablokowanych

  • Innowacyjna Gdynia

    falujący śledź, piramida z kontenerów, kotara za milion osiemset, mistrzostwa świata w odpoczywaniu, zloty m jak mdłości, modernizm, zabytkowy socreal dworzec, rowerowa dróżka nad morzem Gdynia- Sopoty- Gdańsk....

    • 1 0

  • Przystawka ze śledzia...

    Najlepszy jest śledź w miętówce z kompotem z perzu... Lepsze niż bagno rosołu czy redlina kartofli ze skrzydełkiem ze świniaka kaszubskiego... Naprawdę polecam..

    • 1 0

  • Po co wymyślać nowe potrawy jak w trójmieście nie można zjeść świeżej ryby !!!!!!

    • 2 0

  • spór o prawa autorskie???

    Należy się sprostowanie do artykułu, gdyż wprowadza błędną informację: nie ma żadnego sporu o prawa autorskie, ponieważ potrawa jest mojego autorstwa i w tej kwestii nikt nie ma żadnych wątpliwości!!! Nie było w ogóle żadnego sporu, bo ani jeden menedżer z wybranych przeze mnie restauracji, nie raczył odpowiedzieć na moją ofertę, którą przedstawiłam osobiście, wręczając odpowiednie pismo. Nikt nawet nie próbował ze mną negocjować warunków, więc o jakim sporze mowa??? Potrafię czytać regulaminy konkursów, więc wykorzystałam lukę i szybko zastrzegłam prawa autorskie. Mam nadzieję, że przyjdzie w końcu odpowiedni moment na to, aby wszyscy mogli skosztować moich "Falujących Śledzi" :)
    Nowym zwycięzcom konkursu serdecznie gratuluję:)))

    • 1 0

alert Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.

Najczęściej czytane