Ostrożnie na grzybach

Alicja Katarzyńska

2 września 2006 (artykuł sprzed 17 lat)

Opinie (44)

Dwie osoby po ciężkim zatruciu muchomorem sromotnikowym dochodzą do siebie na Oddziale Toksykologii gdańskiej Akademii Medycznej. Sezon grzybowy w pełni, warto więc zrobić wszystko, żeby smaczna kolacja nie zakończyła się pobytem w szpitalu czy ciężką niestrawnością.

Muchomor sromotnikowy często do złudzenia przypomina gąski zielone, surojadki

W sierpniu na oddziale toksykologii AMG leżały trzy osoby po zatruciu trującymi grzybami. Wszystkie z naszego terenu - Chojnic, Bytowa, Świecia, bo gdański ośrodek leczy pacjentów z całej Polski północnej. - Konsultowaliśmy też 25 osób, które miały niepokojące objawy po spożyciu grzybów - mówi Wojciech Waldman, adiunkt z oddziału toksykologii AMG. - Co roku trafiają do nas starzy grzybiarze po zjedzeniu trującego grzyba. Każdy ma swoją teorię i sposoby na sprawdzanie grzybów, wszystkie równie nieprawdziwe: srebrna łyżeczka, która włożona do gotujących się grzybów ma czernieć, gdyby coś było nie tak, grzyb nadgryziony przez robaki czy ślimaki ma być zdrowy itp.

- Nigdy nie ma gwarancji, szczególnie w przypadku grzybów blaszkowatych, że przynieśliśmy do domu dobre okazy - dodaje Wanda Barysz, kierownik działu oświaty zdrowotnej Wojewódzkiej Stacji Sanepidu w Gdańsku. - Natura ma wiele sposobów, żeby przechytrzyć człowieka. Muchomor sromotnikowy często do złudzenia przypomina gąski zielone, surojadki.

Zjedzenie grzyba niejadalnego, ale nie trującego, kończy się zaburzeniami żołądkowymi, zatrucie muchomorem sromotnikowym ma poważniejsze konsekwencje. - Objawy pojawiają się od trzech do 24 godzin po spożyciu grzyba - tłumaczy doktor Waldman. - To wymioty i biegunka. Potem stan chorego poprawia się, żeby po kilku dniach znacznie się pogorszyć. Wtedy występują już poważne uszkodzenia: zaburzenia krzepnięcia krwi, powikłania neurologiczne. Jeszcze niedawno zatrucie tym grzybem kończyło się śmiercią chorego.

Dziś cztery ośrodki w Polsce, m.in. w Gdańsku, dysponują aparatem MARS, który zastępuje częściowo pracę wątroby i nerek zatrutego pacjenta. Dzięki niemu można przeprowadzić równocześnie dializę tych narządów, można usunąć z nich toksyny. - W powiatowych oddziałach sanepidu pracują klasyfikatorzy grzybów, którzy oceniają zbiory grzybiarzy - mówi Barysz. - I te na sprzedaż, i na własny użytek. Niestety, wielu grzybiarzy sprzedających swe zbiory nie ma certyfikatu. I wtedy kupujemy je na własne ryzyko.

Najprostsza rada: uważać na grzyby blaszkowate - do takiego gatunku należy muchomor sromotnikowy, morderca wśród grzybów. Grzyby sitowe z miąższem pod kapeluszem są bezpieczne, wśród nich pod dobry grzyb podszywa się borowik szatański, ale występuje zwykle na terenach podgórskich.

Alicja Katarzyńska

Opinie (44) ponad 100 zablokowanych

Sortowanie
- Od najstarszych
- Od najnowszych

Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2006-09-01 23:45

Borowik szatański występuje obficie w Gdyńskim Lesie Witomińskim. Rośnie tam tego świństwa cała masa, w szczególności pod starą wieżą widokową :]

grzybiarz
17 lat
- 0 0
Twoja opinia

Zmień treść

Borowik szatański występuje obficie w Gdyńskim Lesie Witomińskim. Rośnie tam tego świństwa cała masa, w szczególności pod starą wieżą widokową :]
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2006-09-02 00:00

ja tam nie chołduję takim zasadą.

trzeba po prostu uważać.

Szymon
17 lat
- 0 0
Twoja opinia

Zmień treść

ja tam nie chołduję takim zasadą. trzeba po prostu uważać.
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2006-09-02 00:17

przedpublikacyjne opinie?

opinie do artykułu z 2 września pojawiły się dnia 1.09 ?

fm
17 lat
- 0 0
Twoja opinia

Zmień treść

opinie do artykułu z 2 września pojawiły się dnia 1.09 ?
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2006-09-02 00:22

sulęczyno

..a ja w sulęczynie tyle grzybów naciąłem , że nie pamiętam kiedy tak było :)))) teraz zajadam pyszne zasmażane pilze i popijam pysznym żuberkiem :)))
mniam

Gaylord Fucker
17 lat
- 0 0
Twoja opinia

Zmień treść

..a ja w sulęczynie tyle grzybów naciąłem , że nie pamiętam kiedy tak było :)))) teraz zajadam pyszne zasmażane pilze i popijam pysznym żuberkiem :))) mniam
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2006-09-02 05:50

Jadę na grzyby własnie ,chyba wrócę

AM
17 lat
- 0 0
Twoja opinia

Zmień treść

Jadę na grzyby własnie ,chyba wrócę
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2006-09-02 06:20

Borowik szatański

Lista najbardziej szkodliwych grzybów:Pan Premier z Krakowa Najmąrzejszy Ze Wszystkich Polaków Maria Boruta-Rakieta,
Nadęty Też Najmądrzejszy Kaczor Donald Plusk,Skoczek Przez Mur Bolesław,Handlarz Win i Wód Hrabia Nowobobogacki Heniek
W Białym Chałacie,Główny Śledczy Bullterier Kuro-Górski z Kurska.Pechowe trójmiasto i okolice.

Bohater bez Orderu
17 lat
- 0 0
Twoja opinia

Zmień treść

Lista najbardziej szkodliwych grzybów:Pan Premier z Krakowa Najmąrzejszy Ze Wszystkich Polaków Maria Boruta-Rakieta, Nadęty Też Najmądrzejszy Kaczor Donald Plusk,Skoczek Przez Mur Bolesław,Handlarz Win i Wód Hrabia Nowobobogacki Heniek W Białym Chałacie,Główny Śledczy Bullterier Kuro-Górski z Kurska.Pechowe trójmiasto i okolice.
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2006-09-02 09:29

gallux

Ależ skąd drogi galluxie. Twoja wypowiedź jest kulturalna i jak zwykle elegancka. Tchnie z niej miłość bliźniego i wyrozumiałość dla poglądów innych osób. Rena pewnie świadkiem.

olis
17 lat
- 0 0
Twoja opinia

Zmień treść

Ależ skąd drogi galluxie. Twoja wypowiedź jest kulturalna i jak zwykle elegancka. Tchnie z niej miłość bliźniego i wyrozumiałość dla poglądów innych osób. Rena pewnie świadkiem.
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2006-09-02 09:36

olis marek czytelnik
ja was nawet rozumiem:-)
na rene sie raczej nie powołuj, no chyba że znasz jej opinię i jesteś upoważnony ??
inaczej jest to zwykłe nadużycie
ad merytoryczności
musisz przyznać, ze poranna wypowiedź niejakiego marka była bardzo wywazona utrzymana w duchu miłości bliźniego znak pokoju na sobote i niedziele he he he gasarbaiter emigrant zarobkowy jednym słowem ni polak ni niemiec taki tusek bardziej ha ha ha ha
ja wiem skąd ten wasz minorowy nastrój:-) wszystko idzie wszak w dobrym kierunku he he he he he
i jeszcze jedno
wy chyba palicie durniów albo w życiu nie słyszeliście wulgarnego języka zwanego rynsztokiem, ale w to drugie nie wierzę.....

gallux
17 lat
- 0 0
Twoja opinia

Zmień treść

olis marek czytelnik ja was nawet rozumiem:-) na rene sie raczej nie powołuj, no chyba że znasz jej opinię i jesteś upoważnony ?? inaczej jest to zwykłe nadużycie ad merytoryczności musisz przyznać, ze poranna wypowiedź niejakiego marka była bardzo wywazona utrzymana w duchu miłości bliźniego znak pokoju na sobote i niedziele he he he gasarbaiter emigrant zarobkowy jednym słowem ni polak ni niemiec taki tusek bardziej ha ha ha ha ja wiem skąd ten wasz minorowy nastrój:-) wszystko idzie wszak w dobrym kierunku he he he he he i jeszcze jedno wy chyba palicie durniów albo w życiu nie słyszeliście wulgarnego języka zwanego rynsztokiem, ale w to drugie nie wierzę.....
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2006-09-02 10:41

Najzdrowszy

Najzdrowszy jest grzyb międzypalcowy i każdy go ma che che che

grzyb międzypalcowy
17 lat
- 0 0
Twoja opinia

Zmień treść

Najzdrowszy jest grzyb międzypalcowy i każdy go ma che che che
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2006-09-02 11:02

najsmaczniejsze są purchawki

uwielbiam je, jak sobie taką duża dziabne to dym mi z pyska i komina idzie , fajek przez tydzień nie musze palić

wuj
17 lat
- 0 0
Twoja opinia

Zmień treść

uwielbiam je, jak sobie taką duża dziabne to dym mi z pyska i komina idzie , fajek przez tydzień nie musze palić
Regulamin dodawania opinii