Piwo jopejskie, jedno z najsłynniejszych i jednocześnie... najtrudniejszych do odtworzenia średniowiecznych piw, powraca do Trójmiasta, tym razem w wydaniu AleBrowaru. Piwowarzy i naukowcy na nowo opracowali jego oryginalną recepturę. Prace trwały... 16 lat.
. Piwo jopejskie zamknięto w czarnej butelce o pojemności 200 ml. Jej koszt to ok. 60 zł. 
2024-03-07 18:52
to jedyne piwo, które lubię, bo nie przypomina piwa
butelka 0,5 l za 99 zł wystarcza na dłuuugo
2024-03-07 22:45
ja się tak zastanawiam: jaki jest sens płacenia za artykuł na tym portalu o piwie jopejskim... tutaj ludzie piją piwa koncernowe, stając się znawcami nad znawcami. Jopejskie stoi wyżej od kraftowych, większość ludzi nie kuma nawet idei a co dopiero morskich opowieści.. BTW jopejskie nie powinno się nazywać piwem bo w żadnym wypadku nie przypomina piwa. Co do Arka - szanuję gościa pod względem warsztatu ale biznesowo... pozamykał sobie wiele drzwi aż w końcu sprzedał udziały pewnej spółce.. oby przetrwał w tym Lęborku... życzę mu tego.
2024-03-08 17:03
No to nie popijem.Pozostanie Książęce lager czerwony połączony z Perłą miodową.A tu 9 zeta za 1 litr.
2024-03-11 11:15
"Według legend jakość piwa jopejskiego oceniana była w swoistym eksperymencie. Mężczyźni ubrani w skórzane spodnie siadali na drewnianą ławę, na którą wylewano piwo. Przy próbie podnoszenia ława musiała unieść się razem z mężczyznami."
Opisane piwo nie jest wyjątkiem, to jest jeden z dawnych sposobów, podobnie jak twierdzenie by przy piwie nie gadać, bo można sprowadzić klątwę i piwo nie wyjdzie (tak naprawdę chodziło o ewentualnie zakażenie brzeczki zarazkami z buzi). Klejenie się spodni znaczy tylko tyle, że enzymy odpowiednio przerobiły skrobię z słodu i powstał cukier.
2024-03-11 12:45
I po co? Mało tego świństwa na rynku? Normalnego chleba nie mozna kupić bo wszędzie robią niejadalny. Może na tym by się ktoś skupił. A nie na kolejnym piwsku.
2024-04-05 22:55
Szczerze mówiąc,to nie ma możliwości odtworzenia "oryginalnej receptury" z dwóch zasadniczych powodów (nawet pracując nad nią obecnie nie 16, a 160 lat)...
Po pierwsze jeśli oryginalna receptura przepadła,to wszelkie próby jej odtworzenia będą "alchemicznym" prawie procesem eksperymentalnym tworzenia bez możliwości weryfikacji z oryginalnymi proporcjami, składnikami i procesem produkcji...
Ludzie ,którzy by znali i mogli potwierdzić jej odtworzenie w samym piwie w zakresie smaku, aromatu, koloru już dawno nie żyją...
Po wtóre same składniki do wyrobu piwa też przez setki lat uległy zmianie i np. sam słód czy woda używana kiedyś w Gdańsku już nawet nie w średniowieczu ale przed I wojną światową,nie będzie tym samym co w XXI wieku...
Ale marketing ,tęsknota za "oryginałem" i ciekawość czyni cuda i to zrozumiałe...
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.
