Kulinaria Recenzje kulinarne

Facebook E-mail Messenger WhatsApp Kopiuj link Więcej

Jemy na mieście: Meatmaniacy - pyszne mięso!

Agnieszka Haponiuk

28 października 2022 (artykuł sprzed 1 roku)

Opinie (106)

W kolejnym odcinku cyklu "Jemy na mieście" odwiedziłam gdyńskie bistro Meatmaniacy. Co zjadłam tam dobrego? Na zdjęciu: burger pastrami.

Meatmaniacy zadebiutowali na trójmiejskim ryku gastronomicznym w lutym bieżącego roku. Dwóch przyjaciół postanowiło podzielić się swoją kulinarną pasją oraz zamiłowaniem do dobrej jakości mięs, otwierając malutki lokal w Gdyni przy ul. Węglowej 22F/10. Obecnie bistro jest jednoosobowe, ze skróconą kartą, ale wciąż z dobrej jakości wyselekcjonowanym mięsem. Ostatnio w cyklu "Jemy na mieście" testowałam sopocki multitap No.5.

Ranking.trojmiasto.pl - Restauracje Gdańsk, Gdynia, Sopot

2 Miejsce 9.5

Lentre Villes

Restauracje | Winiarnie | Jedzenie na wynos

Sopot

6.0 (31 ocen)
3 Miejsce 9.4

Canis Restaurant

Restauracje | Drink Bary | Jedzenie na wynos

Gdańsk

5.6 (55 ocen)
4 Miejsce 9.2

Jest Pięknie

Restauracje

Gdańsk

6.0 (30 ocen)

więcej

Lokal położony jest na uboczu, ale niedaleko centrum - mieści się w nowo powstałym apartamentowcu Portova, a np. od znanego Blues Clubu dzieli go 200 metrów. Nieduże wnętrze Meatmaniaków, bo z zaledwie trzema stolikami, urządzone jest prosto i estetycznie, w stylu industrialnym. Czyli mamy tutaj betonowe kafle i cegłę na ścianach, metalowe krzesła, odsłonięte przewody wentylacyjne oraz odrobinę czerni. Na zewnątrz stoją dodatkowe stoły z krzesłami.

Karta jest bardzo krótka, podzielona na trzy sekcje: burgery, różne różności i steki oraz dodatki. Dania oparte są na mięsie wołowym, z małym wyjątkiem, czyli burgerem z żebrem ze świni puławskiej. Zamawiam z każdej opcji po jednym daniu.

Z sekcji burgery wybieram:
- pastrami - sos paprykowy, czerwony coleslaw, papryczki jalapeno, mix sałat (39 zł).

Z sekcji różne różności:
- chili con carne - gorzka czekolada, śmietana, cheddar, jalapeno (aktualizacja: podczas mojej wizyty zapłaciłam 36 zł, teraz danie kosztuje 38 zł).

Z sekcji steki:
- rib eye - mięso wykrawane ze środkowej części antrykotu (aktualizacja: podczas mojej wizyty zapłaciłam 77 zł, teraz danie kosztuje 89 zł).

Plus dodatki:
- chrupiące frytki (12 zł);
- czerwony coleslaw (7 zł).

Gdzie zjemy słynne kanapki świata?
Burger z pastrami to chrupiąca bułka wypełniona po brzegi kruchymi, arcydelikatnymi plastrami wołowiny w towarzystwie ostrego jalapeno, chrupiącego coleslawa z czerwonej kapusty i delikatnego sosu paprykowego. Bardzo sycąca i bardzo dobra kanapka, którą polecam szczególnie o tej porze roku: zaspokoi nawet duży głód i rozgrzeje. Danie konkret.

Chili con carne u Meatmaniaków to rodzaj gęstej, mięsnej zupy, bogatej w składniki i smaki. Pięknie komponowały się tutaj słodycz czekolady i kukurydzy, kwaskowa nuta pomidora, kwaśna śmietana i pikantne jalapeno, a przez wszystko przebijał się korzenny aromat przypraw. Wspaniałe, sycące chili con carne, jedno z lepszych, jakie jadłam w Trójmieście.

Stek rib-eye to porządny plaster sezonowanego antrykotu (sezonowany na mokro do 45 dni), nazywany także sercem antrykotu. To droga potrawa, ale nie bez powodu - takie mięso to rarytas, z którym trzeba się umiejętnie obchodzić, więc cena jest adekwatna. Finalnie otrzymałam perfekcyjnie wysmażony w stopniu średnim soczysty stek o intensywnym smaku z przerostami tłuszczu, który - jak wiadomo - jest nośnikiem smaku. Do tego dobrze wkomponował się coleslaw z czerwonej kapusty i chrupiącymi frytki. Godny polecenia stek i absolutnie wart swojej ceny.

Nowe lokale: tosty z awokado, gin bar i coś dla studentów
Co do dodatków: surówka coleslaw na bazie czerwonej kapusty była świeżutka, lekka i chrupiąca, bez nadmiaru majonezu, z delikatnym winnym posmakiem. Natomiast frytki były poprawne, dobrze wypieczone. Nie można im nic zarzucić, ale też same w sobie nie wywołały jakichś kulinarnych emocji.

Podsumowanie: może i Meatmaniacy to małe, niepozorne bistro, ale za to z bardzo dobrymi mięsnymi daniami. To miejsce dla tych, co lubią mięso i cenią jego jakość. Wegetarianin raczej nie ma tam czego szukać. Nużą mnie papierowe podkładki zamiast talerzy, ale rozumiem, że ten trend jest wciąż modny, choć ja bym już z niego zrezygnowała...

W kategorii lokali niedużych, bardziej barowych niż restauracyjnych, Meatmaniakom zdecydowanie należy się ocena bardzo dobra. Warto tu specjalnie przyjechać z całego Trójmiasta i spróbować prawdziwych mięsnych specjałów.

5.0/6 Ocena autora

Ocena czytelników

(2 oceny)

+ Oceń

O autorze

Agnieszka Haponiuk - Długo była związana z trójmiejskimi mediami. Od kilku lat gotuje, stylizuje, fotografuje i pisze o jedzeniu. Uwielbia odtwarzać smaki z dalekich podróży, starych książek kucharskich oraz odwiedzanych restauracji. Prowadzi blog Smakiem na pokuszenie.

Miejsca

Meatmaniacy Gdynia, Węglowa 22F/10

Opinie (106) ponad 20 zablokowanych

Sortowanie
- Od najstarszych
- Od najnowszych

Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2022-10-28 09:24

Frytkowy styl (2)

Fajnie że frytki były poprawne niemniej szkoda że nie wywołały kulinarnych emocji.....

Sam_Wiesz_Kto
1 rok
- 16 0
Twoja opinia

Zmień treść

Fajnie że frytki były poprawne niemniej szkoda że nie wywołały kulinarnych emocji.....
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2022-10-28 09:33
  
  Do zmiany (1)
  
  No panią recenzentkę to juz 5 lat temu powinni zmienić.
  
  1 rok
  - 7 1
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  No panią recenzentkę to juz 5 lat temu powinni zmienić.
  Regulamin dodawania opinii
  - Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
    2022-10-29 08:29
    
    Nie zmienią jej, bo dzięki charakterystycznemu stylowi pisania
    
    Wywołuje ożywione dyskusje i generuje wiele wejść do artykułu.
    
    1 rok
    
    0 0
    
    Twoja opinia
    
    Zmień treść
    
    Wywołuje ożywione dyskusje i generuje wiele wejść do artykułu.
    Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2022-10-28 09:36

polski problem to coraz gorsza jakosc wolowiny. (1)

wiekszosc lepszej wolowiny eksportujemy na zachód a w polsce zostaja obrzydliwe ochlapy. przyzwoita wolowina w sklepie to min 200 zl za kilogram

1 rok
- 7 3
Twoja opinia

Zmień treść

wiekszosc lepszej wolowiny eksportujemy na zachód a w polsce zostaja obrzydliwe ochlapy. przyzwoita wolowina w sklepie to min 200 zl za kilogram
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2022-10-28 12:19
  
  W Polsce w ogóle nie ma dobrej jakości wołowiny
  
  Krowy to praktycznie same rasy mleczne: skóra, kości i duże cycki.
  
  1 rok
  - 3 2
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Krowy to praktycznie same rasy mleczne: skóra, kości i duże cycki.
  Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2022-10-28 09:51

drogo , może nawet smacznie, ale drogo

pol72
1 rok
- 3 2
Twoja opinia

Zmień treść

Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2022-10-28 09:59

(1)

Jak na początku czytam, że ktoś postanowił 'podzielic się kulinarna pasją' to z miejsca daruję sobie czytanie. Dzielić to ja się mogę opłatkiem przy stole wigilijnym z bliskimi. To jest zwykły interes, a nie jakieś pasje, dzielenie się. Przestańcie z tą bzdurną i nikomu niepotrzebną nowomową. Wisienka na torcie to te wszystkie 'autorskie' i 'kraftowe'. Niedługo będziemy autorsko i kraftowo sikać. Żenada

1 rok
- 29 3
Twoja opinia

Zmień treść

Jak na początku czytam, że ktoś postanowił 'podzielic się kulinarna pasją' to z miejsca daruję sobie czytanie. Dzielić to ja się mogę opłatkiem przy stole wigilijnym z bliskimi. To jest zwykły interes, a nie jakieś pasje, dzielenie się. Przestańcie z tą bzdurną i nikomu niepotrzebną nowomową. Wisienka na torcie to te wszystkie 'autorskie' i 'kraftowe'. Niedługo będziemy autorsko i kraftowo sikać. Żenada
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2022-10-28 11:56
  
  "W punkt".
  
  rav
  1 rok
  - 8 0
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2022-10-28 10:36

Hmm

Chciałam tam iść przedwczoraj..ale zobaczyłam na FB itp foto ze podawane jest mięso i sałatki na gazecie// kartce ... Zrezygnowałam bo to mnie zdeka odrzuca. Sos, soki wsiąkają, rozmoczy mi się ta kartka i mam jeść steka za stówę z kawałkami mokrej gazety ..no nie dziękuję

Czy jest opcja podania talerza ?
1 rok
- 25 2
Twoja opinia

Zmień treść

Chciałam tam iść przedwczoraj..ale zobaczyłam na FB itp foto ze podawane jest mięso i sałatki na gazecie// kartce ... Zrezygnowałam bo to mnie zdeka odrzuca. Sos, soki wsiąkają, rozmoczy mi się ta kartka i mam jeść steka za stówę z kawałkami mokrej gazety ..no nie dziękuję
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2022-10-28 10:58

W języki polskim

istnieje takie słowo jak mięsożercy.
Po co ten makaronizm?

Mariusz
1 rok
- 17 0
Twoja opinia

Zmień treść

istnieje takie słowo jak mięsożercy. Po co ten makaronizm?
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2022-10-28 11:15

(1)

Jak możecie jeść trupy?!

1 rok
- 5 13
Twoja opinia

Zmień treść

Jak możecie jeść trupy?!
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2022-10-28 11:41
  
  Jak ty możesz chrupać zywą marchewkę, która piszczy i krzyczy z bólu, gdy ją na żywca pałaszujesz? Podobnie jabłko, gruszka... Jedynie kamienie i piach nic nie czują. Smacznego!
  
  1 rok
  - 9 1
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Jak ty możesz chrupać zywą marchewkę, która piszczy i krzyczy z bólu, gdy ją na żywca pałaszujesz? Podobnie jabłko, gruszka... Jedynie kamienie i piach nic nie czują. Smacznego!
  Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2022-10-28 11:48

Artykuł sponsorowany.
Ceny wysokie, jakość przeciętna, wystrój wnętrza i na zewnątrz daje wiele do myślenia... Po najniższych kosztach po prostu nie da się przyciągnąć klientów. W związku z tym, że lokal świeci pustkami zachodzi także obawa o świeżość produktów. Całość odbiega od standartu i klasy tego obiektu. Coś tu nie zagrało...

1 rok
- 10 2
Twoja opinia

Zmień treść

Artykuł sponsorowany. Ceny wysokie, jakość przeciętna, wystrój wnętrza i na zewnątrz daje wiele do myślenia... Po najniższych kosztach po prostu nie da się przyciągnąć klientów. W związku z tym, że lokal świeci pustkami zachodzi także obawa o świeżość produktów. Całość odbiega od standartu i klasy tego obiektu. Coś tu nie zagrało...
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2022-10-28 11:52

Gazetę zamiast talerza stosowano już na Bazarze Różyckiego w roku 1882.

Rajmund
1 rok
- 8 0
Twoja opinia

Zmień treść

Gazetę zamiast talerza stosowano już na Bazarze Różyckiego w roku 1882.
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2022-10-28 12:54

Jedzenie z gazety jest niezdrowe

Obecność tłuszczu w jedzenie powoduje ekstrakcję składników tuszu drukarskiego.

Ms
1 rok
- 11 0
Twoja opinia

Zmień treść

Obecność tłuszczu w jedzenie powoduje ekstrakcję składników tuszu drukarskiego.
Regulamin dodawania opinii