Kulinaria Recenzje kulinarne

Facebook E-mail Messenger WhatsApp Kopiuj link Więcej

Jemy na mieście: Meatmaniacy - pyszne mięso!

Agnieszka Haponiuk

28 października 2022 (artykuł sprzed 1 roku)

Opinie (106)

W kolejnym odcinku cyklu "Jemy na mieście" odwiedziłam gdyńskie bistro Meatmaniacy. Co zjadłam tam dobrego? Na zdjęciu: burger pastrami.

Meatmaniacy zadebiutowali na trójmiejskim ryku gastronomicznym w lutym bieżącego roku. Dwóch przyjaciół postanowiło podzielić się swoją kulinarną pasją oraz zamiłowaniem do dobrej jakości mięs, otwierając malutki lokal w Gdyni przy ul. Węglowej 22F/10. Obecnie bistro jest jednoosobowe, ze skróconą kartą, ale wciąż z dobrej jakości wyselekcjonowanym mięsem. Ostatnio w cyklu "Jemy na mieście" testowałam sopocki multitap No.5.

Ranking.trojmiasto.pl - Restauracje Gdańsk, Gdynia, Sopot

1 Miejsce 9.5

Złota Róża

Restauracje | Drink Bary | Jedzenie na wynos | Organizacja urodzin i zabaw dla dzieci

Gdańsk

6.0 (23 oceny)
2 Miejsce 9.5

Lentre Villes

Restauracje | Winiarnie | Jedzenie na wynos

Sopot

6.0 (31 ocen)
4 Miejsce 9.2

Jest Pięknie

Restauracje

Gdańsk

6.0 (30 ocen)

więcej

Lokal położony jest na uboczu, ale niedaleko centrum - mieści się w nowo powstałym apartamentowcu Portova, a np. od znanego Blues Clubu dzieli go 200 metrów. Nieduże wnętrze Meatmaniaków, bo z zaledwie trzema stolikami, urządzone jest prosto i estetycznie, w stylu industrialnym. Czyli mamy tutaj betonowe kafle i cegłę na ścianach, metalowe krzesła, odsłonięte przewody wentylacyjne oraz odrobinę czerni. Na zewnątrz stoją dodatkowe stoły z krzesłami.

Karta jest bardzo krótka, podzielona na trzy sekcje: burgery, różne różności i steki oraz dodatki. Dania oparte są na mięsie wołowym, z małym wyjątkiem, czyli burgerem z żebrem ze świni puławskiej. Zamawiam z każdej opcji po jednym daniu.

Z sekcji burgery wybieram:
- pastrami - sos paprykowy, czerwony coleslaw, papryczki jalapeno, mix sałat (39 zł).

Z sekcji różne różności:
- chili con carne - gorzka czekolada, śmietana, cheddar, jalapeno (aktualizacja: podczas mojej wizyty zapłaciłam 36 zł, teraz danie kosztuje 38 zł).

Z sekcji steki:
- rib eye - mięso wykrawane ze środkowej części antrykotu (aktualizacja: podczas mojej wizyty zapłaciłam 77 zł, teraz danie kosztuje 89 zł).

Plus dodatki:
- chrupiące frytki (12 zł);
- czerwony coleslaw (7 zł).

Gdzie zjemy słynne kanapki świata?
Burger z pastrami to chrupiąca bułka wypełniona po brzegi kruchymi, arcydelikatnymi plastrami wołowiny w towarzystwie ostrego jalapeno, chrupiącego coleslawa z czerwonej kapusty i delikatnego sosu paprykowego. Bardzo sycąca i bardzo dobra kanapka, którą polecam szczególnie o tej porze roku: zaspokoi nawet duży głód i rozgrzeje. Danie konkret.

Chili con carne u Meatmaniaków to rodzaj gęstej, mięsnej zupy, bogatej w składniki i smaki. Pięknie komponowały się tutaj słodycz czekolady i kukurydzy, kwaskowa nuta pomidora, kwaśna śmietana i pikantne jalapeno, a przez wszystko przebijał się korzenny aromat przypraw. Wspaniałe, sycące chili con carne, jedno z lepszych, jakie jadłam w Trójmieście.

Stek rib-eye to porządny plaster sezonowanego antrykotu (sezonowany na mokro do 45 dni), nazywany także sercem antrykotu. To droga potrawa, ale nie bez powodu - takie mięso to rarytas, z którym trzeba się umiejętnie obchodzić, więc cena jest adekwatna. Finalnie otrzymałam perfekcyjnie wysmażony w stopniu średnim soczysty stek o intensywnym smaku z przerostami tłuszczu, który - jak wiadomo - jest nośnikiem smaku. Do tego dobrze wkomponował się coleslaw z czerwonej kapusty i chrupiącymi frytki. Godny polecenia stek i absolutnie wart swojej ceny.

Nowe lokale: tosty z awokado, gin bar i coś dla studentów
Co do dodatków: surówka coleslaw na bazie czerwonej kapusty była świeżutka, lekka i chrupiąca, bez nadmiaru majonezu, z delikatnym winnym posmakiem. Natomiast frytki były poprawne, dobrze wypieczone. Nie można im nic zarzucić, ale też same w sobie nie wywołały jakichś kulinarnych emocji.

Podsumowanie: może i Meatmaniacy to małe, niepozorne bistro, ale za to z bardzo dobrymi mięsnymi daniami. To miejsce dla tych, co lubią mięso i cenią jego jakość. Wegetarianin raczej nie ma tam czego szukać. Nużą mnie papierowe podkładki zamiast talerzy, ale rozumiem, że ten trend jest wciąż modny, choć ja bym już z niego zrezygnowała...

W kategorii lokali niedużych, bardziej barowych niż restauracyjnych, Meatmaniakom zdecydowanie należy się ocena bardzo dobra. Warto tu specjalnie przyjechać z całego Trójmiasta i spróbować prawdziwych mięsnych specjałów.

5.0/6 Ocena autora

Ocena czytelników

(2 oceny)

+ Oceń

O autorze

Agnieszka Haponiuk - Długo była związana z trójmiejskimi mediami. Od kilku lat gotuje, stylizuje, fotografuje i pisze o jedzeniu. Uwielbia odtwarzać smaki z dalekich podróży, starych książek kucharskich oraz odwiedzanych restauracji. Prowadzi blog Smakiem na pokuszenie.

Miejsca

Meatmaniacy Gdynia, Węglowa 22F/10

Opinie (106) ponad 20 zablokowanych

Sortowanie
- Od najstarszych
- Od najnowszych

Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2022-10-28 13:21

Fenomenalne miejsce.

Polecam każdemu!!!

1 rok
- 0 6
Twoja opinia

Zmień treść

Polecam każdemu!!!
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2022-10-28 13:23

Wróżę im pół roku działalności

1 rok
- 10 0
Twoja opinia

Zmień treść

Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2022-10-28 14:33

Kilka frytek 12zl. Powodzenia

1 rok
- 7 0
Twoja opinia

Zmień treść

Kilka frytek 12zl. Powodzenia
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2022-10-28 15:01

Ceny nie dla Polaków

!!!

1 rok
- 9 1
Twoja opinia

Zmień treść

!!!
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2022-10-28 15:40

Przechodziłem obok w czasie jak powstał ten lokal, myślałem że to kolejny barber albo może jakaś pracownia artystyczna a nie lokal gastronomiczny, ciężko poznać że tam mięso podają

1 rok
- 4 1
Twoja opinia

Zmień treść

Przechodziłem obok w czasie jak powstał ten lokal, myślałem że to kolejny barber albo może jakaś pracownia artystyczna a nie lokal gastronomiczny, ciężko poznać że tam mięso podają
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2022-10-28 16:13

Czy nie może to być podawane na papierze szarym, brązowym lub bezprawnym nie drukowanym, chyba że jest to jakiś specjalny rodzaj papieru imitujący tylko gazetę bez faktycznego wpływu tego tuszu drukarskiego i nie przenikający z czasem do samego jedzenia

1 rok
- 6 1
Twoja opinia

Zmień treść

Czy nie może to być podawane na papierze szarym, brązowym lub bezprawnym nie drukowanym, chyba że jest to jakiś specjalny rodzaj papieru imitujący tylko gazetę bez faktycznego wpływu tego tuszu drukarskiego i nie przenikający z czasem do samego jedzenia
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2022-10-28 20:37

Dlaczego

wszystko do jedzenia musi być - pyszne? Pyszne przecież ma z 80 synonimów.

1 rok
- 2 0
Twoja opinia

Zmień treść

wszystko do jedzenia musi być - pyszne? Pyszne przecież ma z 80 synonimów.
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2022-10-28 22:01

Kraftowe te gazety i to jedzenie na stole

Bez talerzy czy czegokolwiek, tak jak biedota w średniowieczu, dzisiaj "taki styl" o to jest eko, ale szczerze to wioska straszna...

1 rok
- 8 0
Twoja opinia

Zmień treść

Bez talerzy czy czegokolwiek, tak jak biedota w średniowieczu, dzisiaj "taki styl" o to jest eko, ale szczerze to wioska straszna...
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2022-10-30 07:11

Obecnie jedzenie mięsa jest ryzykowne. Oszustwa zamiast wołowiny serwowano koninę, mięso by ładniej wyglądało szprycuje się azotanami, by miało większą objętość wodą, skupują chorą wołowinę ze zdychających krów. W mielonym zamiast mięsa są kości , sutki, jelita i białko roślinne. Przez tych oszustów strach to jeść.

1 rok
- 2 0
Twoja opinia

Zmień treść

Obecnie jedzenie mięsa jest ryzykowne. Oszustwa zamiast wołowiny serwowano koninę, mięso by ładniej wyglądało szprycuje się azotanami, by miało większą objętość wodą, skupują chorą wołowinę ze zdychających krów. W mielonym zamiast mięsa są kości , sutki, jelita i białko roślinne. Przez tych oszustów strach to jeść.
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2022-10-31 09:19

Meatmaniacy = lipa

Może i pyszne mięso ale byłem dwa razy i co się okazało dwa razy brak bułek do hamburgerów oraz hamburger z kością wycofany z menu bo nie było chętnych na niego.
Życzyłem im wielu klientów i pożegnałem się.
Do redakcji - proszę raczej dokładnie opisywać lokale i wpadać na degustację z nienacka a nie ustawiać się z właścicielami.
nie polecam lokalu.

Andrzej Szczęsny
1 rok
- 7 0
Twoja opinia

Zmień treść

Może i pyszne mięso ale byłem dwa razy i co się okazało dwa razy brak bułek do hamburgerów oraz hamburger z kością wycofany z menu bo nie było chętnych na niego. Życzyłem im wielu klientów i pożegnałem się. Do redakcji - proszę raczej dokładnie opisywać lokale i wpadać na degustację z nienacka a nie ustawiać się z właścicielami. nie polecam lokalu.
Regulamin dodawania opinii