Alina Wiśniewska
2006-10-21 18:43
Hej Makłowicz spadaj do stolicy i takich dyrdymałów tu nie gadaj, bo ja jak najbardziej jestem gdańszczanką z dziada pradziada i zapewne jeszcze masa ludzi z takimi korzeniami tu na forum i w całym Gdańsku się znajdzie
2006-10-21 19:28
Alina Wisniewska nie podlizuj sie Gdyni (chyba ze musicie bo tam macie redakcje)
jakie Trójmiasto - przecież w Gdyni nic nie ma wszystkie tradycje kulinarne dotyczą tylko Gdańska
2006-10-21 22:11
Produkt regionalny, kuchnia = poza doniosłym faktem, że to część dziedzictwa kulturowego Regionu, to również bardzo ważny element promocji każdego regionu, wyróżniający, dodający wartości.A zatem może stać się bardzo dobrym biznesem dla mieszkańców wsi, producentów żywności, lokali,dystrybutorów, w efekcie generator zysków dla regionu. Niejednokrotnie produkt może stać się najsilniejszym wyróżnikiem regionu ( vide: szampan, Szynka parmeńska, paremezan itd ).
Region = charaketerystyczne: uprawy + zasoby ( ryby, grzyby ) + hodowle + kulinaria ( kuchnia ) + producenci ( mleczarnie, zakłady mięsne, browary, piekarze ). Najpierw wię troche uporządkowania, np: inwentaryzacja zasobów, upraw, hodowli, receptur i podział np na:
1. kaszubskie ( nadmorskie, jeziorne, borowiackie )
2. kociewskie
3. gdańskie
4. żuławskie
5. pruskie ( okolice Słupska )
6. zabużańskie ( receptury ) = wszak to też dziedzictwo, które pojawiło się wraz z napływem wypędzonych z kresów
2006-10-22 08:30
To Ty chyba bardzo musisz lubić niemiecki, a Twoi dziadkowie z jakiej nacji?
2006-10-22 11:09
Maka
Gdańsk tworzyli przedstawiciele różnych nacji, religii...to było miasto wielokulturowe ! Niemiecki przez wieki był językiem łączącym - hanzeatyckim, później skojarzonym z zaborcą i wreszcie - z obcym, zbrodniczym najeźdźcą.
Ale Gdansk bez "wkładu" niemieckiego, bez bogatej literatury w niemieckim pozbawiony byłby kto wie, czy nie najpiękniejszych fragmentów Historii.
I najstraszniejszych też.
2006-10-22 11:12
Trojnianin, przysięgam, że to nie Kaszubi na rybackich kutrach wymyślili jedzenie ryb!
Bałtyckich zasobów nie jest tak dużo, w hipermarketach też kupuję jak Ty tanie ryby - oceaniczne, a w całej Polsce je się różne ryby!
Ryby mogą być np: bałtyckie, dalekomorskie, oceaniczne, słodkowodne, o zmiennych środowiskach.
Nie marudzcie!:)
2006-10-22 11:17
Dawniej (do XIX w.) język i narodowość nie były istotne, ważna była przynależność - Gdańska do Rzeczpospolitej, to jest ten złoty wiek Gdańska, prawda? Co dobrego działo się w Gdańsku pod zaborami? Nawet niemieckojęzyczni obywatele najrozmaitszych nacji w Gdańsku byli przeciw zaborowi pruskiemu.
2006-10-22 11:42
I dlatego (11:17) Maka nie ma racji wytykając to co wytyka, ale z drugiej strony ją/jego rozumiem. Rozumiem naczytawszy się rozmaitych opinii portalowych plujących na zabużan. Na przykład nie tak dawno jakiś Tempak z Dansinga pluł o tępych twarzach kołchoźników zza Buga. Wyjaśniam młodzieży, że kołchozy był to wynalazek sowiecki, wprowadzony w Zw. Sowieckim. Zabużanie mieszkali w Polsce (może i w centralnej Polsce), mówili po polsku i kołchozów nie znali. Nie wzięli się też z powietrza, tylko na tamtych terenach zostawili swoje domy, nieraz majątki, polską historię i wiekowe uniwersytety (Wilno i Lwów). Przyjechali tu po trudnych przejściach. Tak, "dostali kopa", tak jak w czasie wojny kopa (często śmiertelnego) dostała większość Polaków. Nie sądzę, żeby był to powód do domy, że ktoś kopa nie dostał. Trzeba rozszerzyć trochę swoje horyzonty i szerzej spojrzeć na świat, nie tylko z pietyzmem nie wychodzić spoza płota niemieckiego (żmija).
Maka nie ma racji obiektywnie, ale dokładnie ją/jego rozumiem.
2006-10-22 12:11
koszary (...)
Zgadzam się w 100%, gdyby nie zaplecze RPON nie osiągnąłby takiej pozycji ( ówczesny Hongkong ? ).
A granica Gdańsk wykończyła...
Dzisiaj taką granicą nie do przekroczenia jest.. brak A1.
Co do języków: prócz niemieckiego i polskiego na ulicach Gdańska słychać było kilka innych języków ( mieszkańców ): flamandzki szkocki, rosyjski, jidysz, kaszubski ( przedmieścia ) ... Jeszcze jakiś ?
2006-10-23 08:47
co roku odbywa sie święto sledzia, sprzedaje się go solonogo,wędzonego,śmazonego w zalewie, w sosach itp.
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.
