• Kino
  • Mapa
  • Ogłoszenia
  • Forum
  • Komunikacja
  • Raport

Dzisiaj Światowy Dzień Wegan. Gdzie zjemy roślinnie?

Aleksandra Wrona
1 listopada 2023, godz. 12:00 
Opinie (120)
  • Wegańskie jedzenie nie musi być nudne. Często jest wręcz przeciwnie. Brak niektórych składników skłania kucharzy do większej kreatywności na talerzu.
  • Wegańskie jedzenie nie musi być nudne. Często jest wręcz przeciwnie. Brak niektórych składników skłania kucharzy do większej kreatywności na talerzu.
  • Wegańskie jedzenie nie musi być nudne. Często jest wręcz przeciwnie. Brak niektórych składników skłania kucharzy do większej kreatywności na talerzu.
  • Wegańskie jedzenie nie musi być nudne. Często jest wręcz przeciwnie. Brak niektórych składników skłania kucharzy do większej kreatywności na talerzu.

W Polsce 1 listopada kojarzony jest przede wszystkim z katolickim dniem Wszystkich Świętych, jednak na świecie właśnie tego dnia obchodzony jest Światowy Dzień Wegan. To dobra okazja do przyjrzenia się swojej diecie i refleksji nad tym, co możemy zrobić, by była bardziej przyjazna zarówno dla naszego zdrowia, jak i dla planety.



Nie jesz mięsa? Tu znajdziesz coś dla siebie


Czy rozważasz ograniczenie mięsa i produktów odzwierzęcych w swojej diecie?

Data Światowego Dnia Wegan upamiętnia powstanie Towarzystwa Wegańskiego, czyli organizacji charytatywnej założonej 1 listopada 1944 r. przez Donalda Watsona w Wielkiej Brytanii. Towarzystwo Wegańskie było pierwszą organizacja skupiająca wegan i rozpowszechniająca nazwę "weganizm", dotychczas mylnie nazywany "bezmlecznym wegetarianizmem".

Różnica między weganizmem a wegetarianizmem



Weganizm to styl życia, który wyklucza wszelkie produkty pochodzenia zwierzęcego, takie jak mięso, mleko, jaja i miód. Dla niektórych oznacza to również rezygnację z noszenia skórzanych butów czy ubrań, kupowania niektórych kosmetyków lub czy alkoholi, w produkcji których używa się produktów pochodzenia zwierzęcego (np. do klarowania wina).

Osoby wybierające tę dietę robią to z różnych powodów. Jednym z głównych argumentów jest troska o zwierzęta. Hodowla zwierząt na cele spożywcze często wiąże się z cierpieniem i wyzyskiem. Weganizm to forma protestu przeciwko tej praktyce i wybór na rzecz bardziej etycznego podejścia do żywienia.


Weganizm ma również pozytywny wpływ na środowisko. Produkcja mięsa jest jednym z głównych źródeł emisji gazów cieplarnianych i degradacji środowiska naturalnego. Przechodząc na dietę opartą na roślinach, możemy zmniejszyć nasz ślad ekologiczny i przyczynić się do ochrony planety.

Wiele osób decyduje się na weganizm z powodów zdrowotnych. Oficjalne stanowiska lekarzy i organizacji zajmujących się zdrowiem i żywieniem mówią o tym, że odpowiednio zbilansowana dieta wegańska jest zdrowa i spełnia zapotrzebowanie żywieniowe człowieka na każdym etapie życia. Często jednak wymaga dodatkowej suplementacji, szczególnie witaminy B12.

Warto podkreślić, że wegetarianizm i weganizm to dwa różne podejścia do diety, które opierają się na roślinach. Wegetarianie wykluczają mięso, ale wciąż spożywają produkty pochodzenia zwierzęcego, takie jak mleko, jaja i miód. Weganizm idzie o krok dalej, eliminując z diety wszelkie produkty odzwierzęce.

  • Wegańskie dania pojawiają się w menu wielu restauracji, także tych specjalizujących się w innej kuchni.
  • Wegańskie dania pojawiają się w menu wielu restauracji, także tych specjalizujących się w innej kuchni.
  • Wegańskie dania pojawiają się w menu wielu restauracji, także tych specjalizujących się w innej kuchni.
  • Wegańskie dania pojawiają się w menu wielu restauracji, także tych specjalizujących się w innej kuchni.

Dlaczego przechodzimy na weganizm?



O to, dlaczego zdecydowali się przejść na weganizm, zapytaliśmy naszych czytelników.

- Dla mnie przejście na weganizm było naturalną konsekwencją wegetarianizmu, który towarzyszył mi przez ostatnie kilka lat. Nie wyobrażam sobie zrobić tego z dnia na dzień. Powoli uczyłem się zastępować mięso innymi źródłami białka i starałem się w miarę możliwości rezygnować z produktów odzwierzęcych - opowiada Tomek z Sopotu. - Na tej diecie czuje się naprawdę świetnie, jem zdrowiej, mam więcej energii, a przede wszystkim czuję, że mój styl życia jest dobry nie tylko dla mnie, ale też dla środowiska.
- Może to nietypowe, ale wychowałam się w wegańskim domu - opowiada Kasia z Gdyni. - Moi rodzice od kilkunastu lat są na takiej diecie i siłą rzeczy nauczyłam się tych smaków i technik kulinarnych. W czasie nastoletniego buntu miałam epizod ze spożywaniem mięsa, ale szybko mi minęło. Dla mnie najważniejsze są względy etyczne. Trudno mi znieść myśl o tym, jak produkowane jest mięso w przemysłowych hodowlach i nie chcę się do tego przyczyniać.

Gdzie zjemy wegańsko w Trójmieście?



W Trójmieście wiele restauracji posiada w swoim menu pozycje wegańskie lub wegetariańskie. Są jednak takie miejsca, w których nie uświadczymy mięsa i produktów odzwierzęcych. Jednym z nich jest House of Seitan, gdzie możemy skosztować dań jak "kaszanka" z karmelizowaną dynią, pieczonym jabłkiem, cebulką, kiszoną kapustą, surówkami i piklami (39 zł), buły z seitanem BBQ, wegańskim serem, papryczką jalapeno, pieczonym ananasem, sosami (36 zł) czy kremowy serek z tofu z pieczonymi pomidorami, czosnkiem, rozmarynem, dynią w panierce (35 zł).

Ciekawym miejscem na gastronomicznej mapie Trójmiasta jest Nie/Mięsny, który posiada dwie karty menu - dla mięsożerców i dla wegan i wegetarian. Ciekawe wegańskie propozycje to tażin z potrawką z ciecierzycy, morelami i portobello (49 zł), poderwany jack burger z frytkami (45 zł) i beyond burger z frytkami (52 zł).

Od lat wegańsko, bezglutenowo, a przede wszystkim smacznie i domowo zjemy w Atelier Smaku, prowadzonym przez Jolę SłomęMirka Trymbulaka. Jedną z ich specjalności są blin-burgery, które zamiast tradycyjnej bułki złożone są gryczanych blinów (27-35 zł). W menu znajdziemy też nie-myśliwski bigos (27 zł), nie-gulasz z cieciorką (27 zł), nie-fasolkę po bretońsku (27 zł), a także naleśniki z nie-kaczką (35 zł) i nie-gyrosem (35 zł).

Oczywiście, to nie jedyne miejsca serwujące w Trójmieście wegańskie i wegetariańskie dania. Więcej znajdziecie w naszym katalogu firm. Zachęcamy do podzielenia się swoimi ulubionymi miejscami w komentarzach.  

Miejsca

Opinie (120) ponad 20 zablokowanych

  • ech

    A ja ustanawiam światowy dzień mięsożerców na jutro. Będę jadł mięso do oporu. A na pojutrze ustanawiam światowy dzień deserów. Ale chyba nie będę go obchodzić XD

    • 11 6

  • Weganizm produkt bezprecedensowego dobrobytu i fałszywych argumentow (3)

    Weganie- ludzie o poglądach zbliżonych do postępowych liberalnych demokratów, szanujących prawa zwierząt, troszczących się o klimat i wszelakie mniejszości, w kwestiach wegeewangelizowania są bezwzględni, bezszczelni, aroganccy i fundamentalni.
    Heterozywnosciowcami gardzą, prowokują do wyrzutów sumienia a jednocześnie popierają aborcje i multkikulti.
    Jestem z obozu wolności na talerzu i życzliwości wobec zdrowej i umiarkowanej gastroroznorodnosci przy zachowaniu szacunku dla tradycjonalistów trudu hodowców.
    Drodzy Weganie- wasi przodkowie na terenie tej części kontynentu przeżyli dzięki mięsu dwie wielkie wojny światowe oraz szereg powstań. Oni cieszyli się ze zyli i mieli co jeść. Wy pokolenie 2.0 lub 3.0 dzięki technologii i internetowi jesteście na innym poziomie abstrakcji stąd, dzięki ofierze poniesionej przez mięsożerców polskich mordowanych przez sąsiadów zza Odry pod wodzą austriackiego uberwegeterianina Adolfa macie prawo do tej formy odżywiania się. Pamiętajcie o tym i szanujcie pamięć o swych mięsożernych przodkach

    • 26 10

    • (1)

      Dawniej na mięso stać było większość ludzi tylko od święta. Więc nie jest prawdą, że jadali ciągle mięso. Nie mówię o jaskiniowcach ale o ostatnich paru tysiącach lat. Dostosowaliśmy się genetycznie w społeczeństwach rolniczych do diety opartej na roślinach, do picia mleka i nawet do... picia alkoholu. I dlatego właśnie próby powrotu do diety jaskiniowej, zdominowanej przez mięso, skracają ludziom dość poważnie życie. A właśnie dobrobyt powoduje, ze ludzi stać na więcej mięsa niż jest dla nich zdrowe.

      • 5 11

      • Dawniej czyli kiedy? Powrót do diety jaskiniowej? Może podasz konkretny okres w historii naszej cywilizacji kiedy zupełnie odeszliśmy od jedzenia mięsa zaprzestaliśmy polowań a zajęliśmy się uprawą roślin

        • 2 0

    • Ale popieraja aborcje

      • 4 1

  • Cechy charakterystyczne wegan i wegetarian to: (2)

    tania odzież, zwłaszcza ogromne czapy, wyprodukowane z poliestru (rękami chińskich dzieci), nieodłączny smartfon i charakterystyczny "zapaszek" ludzi którzy rzadko się myją :-(

    • 19 18

    • pod czapami bardzo często ukrywają dredy

      myte raz raz na rok i wydzielające charakterystyczny odór łoju i metabolitów miliardów bakterii rozkładających pot

      • 10 7

    • Mało znasz wegetarian. Są również starsi, często nie jedzący mięsa z powodów zdrowotnych. Sam jestem wegetariańskim boomerem.

      • 6 6

  • Od 30 lat wiadomo że (1)

    Rośliny czują i wysyłają sygnały em , które niedawno udało się przekształcić na dzwieki plus sygnały aromatyczne wysyłane do innych roślin. Szach mat vege srege jesteście tacy sami jdk mięsożercy !

    • 16 8

    • że tak spuentuję na czasie

      Weganie, wszyscy jesteście bestiami :)

      • 6 1

  • Warto zajadać się prosto z łąki, parku lub lasu

    Dużo koniczyny rośnie

    • 10 3

  • (1)

    Światowy dzień wegan akurat 1.11. - przypadek? Nie sądzę :)

    • 8 3

    • Bo może weganie

      są wszystkimi świętymi naszych czasów? :)

      • 3 1

  • szczaw i mirabelki, niedługo będzie więcej wegan, bo ludzi nie będzie stać na steki (1)

    • 24 8

    • steki a kto je zwloki...

      jw

      • 0 4

  • Nawet nie wiedziałem, ale schabowy był dobry :)

    • 7 2

  • Wiecie kto najbardziej szkodzi ideologii wegan i wegetarian? (3)

    Sami weganie i wegetarianie. Najgorsi są fanatycy tego sposobu żywienia, którzy każdego i na każdym kroku informują o tym, że są wege. Drugie najpóźniej trzecie zdanie zamienione pierwszy raz w życiu z taką osobą i pada info, że są wege. I od razu szturm przypuszczony na adwersarza i przekonywanie, że taka dieta jest jedyna słuszna.

    • 43 20

    • nieprawda - dziwna opinia kogos kto nie zna nikogo takiego - ja nie jem 30 lat miesa i znam mase wege ludzi (2)

      nieprawda - dziwna opinia kogos kto nie zna nikogo takiego - ja nie jem 30 lat miesa i znam mase wege ludzi

      • 4 13

      • Jem mięso i nie mam problemu z vege

        Większość moich znajomych to veganie i vegetarianie. Nie mają problemu ze mną a ja z nimi. Jak mam przygotowane swoje jedzenie w pracy to każdy je swoje bez problemu. Jak wychodzimy na miasto to szukamy restauracji Vege i wszyscy jemy dania roślinne albo sprawdzamy restauracje, gdzie są opcje Vege. Ja mam dobre doświadczenia. Fanatycy trafiają się przy każdej ideologii, nie tylko w kwestii Vege. To są jakieś stereotypy.

        • 4 5

      • To powtarzanie się

        To objaw wegańskiej diety?

        • 0 0

  • Ale Kasie zapewne w skorzanych butach chodzi, torebeczke ma tez ze skory (1)

    tutaj juz etyka nie jest taka wazna, bo mody na to nie ma

    • 12 5

    • Oj tam, oj tam dla prawdziwej weganki skórzana torebka od luisa witona za drobne 15 tysi się nie liczy. Toż to gadżet, a tylko frajer albo złodziej pracuje za 6 tysięcy plnów.

      • 6 1

alert Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.

Wydarzenia

Bufet Włoski w Sheraton Sopot (1 opinia)

(1 opinia)
240 zł
muzyka na żywo, degustacja

Niedzielne obiady z muzyką na żywo

187 zł
muzyka na żywo

Wakacyjny live cooking | Kulinarne podróże z The Kitchen

170 zł
degustacja, spotkanie

Rozrywka

Najczęściej czytane