• Kino
  • Mapa
  • Ogłoszenia
  • Forum
  • Komunikacja
  • Raport

Świeża ryba - prosto z kutra. Rybacy z sopockiego Karlikowa

Borys Kossakowski
6 czerwca 2011 (artykuł sprzed 13 lat) 

W Sopocie codziennie (prócz niedzieli) można zakupić na plaży świeżą rybę prosto z łodzi.


Wypływają w morze o drugiej w nocy, po rybackiej prognozie pogody, którą radio nadaje pięć po pierwszej. Wracają nad ranem, około szóstej. Złowione ryby sprzedają prosto z łodzi. Chętnych nie brakuje, a handel trwa ledwie godzinę, po czym rybacy mogą zająć się klarowaniem łodzi.



Rybę z kutrów transportuje się na stoisko za pomocą wózka i specjalnej wyciągarki elektrycznej. Rybę z kutrów transportuje się na stoisko za pomocą wózka i specjalnej wyciągarki elektrycznej.

Ryby kupuję:

To wygodne, więc większość z nas przyzwyczaiła się już do tego, że chleb, mięso, ryby, warzywa i owoce kupuje się w jednym sklepie. Najczęściej w supermarkecie. Komu by się chciało wędrować z piekarni do mięsnego, z warzywniaka do rybnego i wszędzie stać w kolejkach? Tymczasem w sopockim Karlikowie codziennie rano można zakupić ryby dokładnie tak samo, jak robiło się to 200 lat temu - bezpośrednio od rybaków.

- Łowimy głównie dorsza, śledzia i flądrę - mówi Witold Tilsa, właściciel kutra SOP-15. - Wszystko zależy od pory roku oraz okresów ochronnych. Latem najwięcej łowimy flądry.

W Bałtyku można złowić także łososia, troć, okonia, sandacza i turbota. Dobry połów dla małej łodzi to już około stu kilogramów. Pływają w nocy, bo... ludzie potrzebują ryby z rana. Restauratorzy dla swych klientów, a indywidualni klienci po prostu na obiad.

Tilsa: Najwięcej zarabiamy na dorszu, którego łapiemy głównie zimą. Dlatego lubimy zimę, mimo że jest tak paskudnie zimno.

W czerwcu na sopockiej plaży atmosfera jest cudowna. Ciepło, niemal bezwietrznie, cicho i pusto. Wymarzona pora i miejsce na medytację czy spacer, to oaza spokoju. W takie dni praca rybaka wydaje się idealna. Ale zimą, gdy panują wiatr, mróz i nieprzeniknione ciemności, trzeba mieć silną wolę i twardy charakter, by uprawiać ten trudny zawód.

- Każda praca jest ciężka - uśmiecha się pan Tilsa. - Jeśli chcesz pracować solidnie, to wszędzie się napracujesz. Przy biurku też trzeba wykazywać się odwagą, by podejmować trudne decyzje.

Należy dodać, że świeżą rybę prosto z kutra zakupić można o świcie także na przystani w Gdyni Orłowie, tuż obok molo.

Opinie (168) ponad 10 zablokowanych

  • obserwator

    Smacznej rybki z szamba !!!!!! Chyba nikt z trójmiasta nie jada tych "rybek", stonka pochłonie każde g*wno, prawda!

    • 0 2

  • ...najlepsza była Certa. Kupowałem od kolegi . Aby wypatroszyć, rozcinali ją przez grzbiet i taką wędzili, była bardzo pyszna.

    • 0 0

  • Jestem dumny z naszych rybaków

    Super się ogląda ten materiał :)

    • 1 0

  • Proszę o dowóz do Warszawy!!!

    Witku, drogi i wspaniały Rybaku! Dzięki za cudne wyobrażenie o rybach, które mogłabym jeść, gdybym mieszkała w Trójmieście, ale mieszkam w Warszawie. I marzy mi się odbiór twojego połowu tutaj, choćby w części. Daj nam proszę taką szansę, choć rozumiem jak trudne jest to logistycznie, nie mówiąc już o kosztach transportu i końcowej, zaporowej cenie! Czyli do Trójmiasta, po świeżą rybę jedźmy, Rodacy!!!

    • 1 2

  • cena dorsza ? w jakie dni mozna przyjechac ?

    • 0 0

  • Szukam rybaka

    Jestem z Czech i chciałbym nawiązać współpracę z rybakiem. Nie dealer, ale bezpośredni rybář.Jaké byłby wyceniony ryby. Dziękuję.
    zvacek.pavel@atlas.cz

    • 0 0

alert Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.

Najczęściej czytane