• Kino
  • Mapa
  • Ogłoszenia
  • Forum
  • Komunikacja
  • Raport

Za dużo jedzenia w święta? Podziel, przerób, zabezpiecz

Aleksandra Nietopiel
25 grudnia 2022 (artykuł sprzed 1 roku) 
Polskie święta za stołem to wiele różnych potraw i ciast, których nie zawsze jesteśmy wszystkich w  stanie zjeść. Polskie święta za stołem to wiele różnych potraw i ciast, których nie zawsze jesteśmy wszystkich w  stanie zjeść.

Z dwudniowej sałatki zrób pastę, z suszu - marmoladę, a część jedzenia rozdaj gościom. Zasada naczelna - nie wyrzucaj. Nadmiar świątecznego jedzenia to kłopot w niejednym domu, dlatego Bank Żywności w Trójmieście podpowiada, jak sensownie i z szacunkiem podejść w tych dniach do świątecznych potraw, których nie zjemy.



Co najczęściej robisz z nadprogramowym jedzeniem na święta?

Niech pierwszy rzuci kamieniem ten, kto choć raz w życiu nie wyrzucił jedzenia ze świąt do kosza na śmieci. Sałatki warzywne, bigos, ryba w galarecie czy śledzie pod pierzynką nie zawsze znajdą amatorów przy świątecznym stole, a jak gospodarz czy gospodyni przygotują jedzenia jak dla pułku wygłodniałych żołnierzy, to smutny los świątecznych potraw jest przesądzony.

- Tak naprawdę nie potrzebujemy w tej sytuacji żadnych lifehacków, wykorzystajmy swój rozsądek - radzi Łukasz Jaroń z Banku Żywności w Trójmieście.
By zrobić użytek z nadprogramowego jedzenia w święta warto wziąć pod uwagę kilka opcji.

Rozdaj gościom



Jeśli święta spędzamy w gościach lub też gościmy u siebie rodzinę czy znajomych, warto pomyśleć o obdarowaniu ich jedzeniem czy to po wigilii, czy po świątecznym obiedzie. Często rodzajów potraw i ciast jest równie dużo lub więcej niż gości przy stole. Po wspólnym świątecznym biesiadowaniu możemy rozdzielić między gości to, co zostało na stole.

- W tej sytuacji z jednej strony mamy pewność, że jedzenie zostało dobrze przygotowane, a z drugiej wszystko zostanie w rodzinie i nie zmarnuje się - mówi Jaroń.
  • Jedzeniem można podzielić się z gośćmi, którzy w czasie świąt nas odwiedzają.
  • Jedzeniem można podzielić się z gośćmi, którzy w czasie świąt nas odwiedzają.

Lodówka, zamrażarka, ale nie balkon!



Nadprogramowe świąteczne jedzenie czasami trudno zmieścić w lodówce czy zamrażarce. Wiele osób decyduje się przechować żywność na balkonie czy parapecie. To duży błąd. Wahania temperatur mogą spowodować, psucie się jedzenia, czego efektem może być zatrucie pokarmowe. W święta nie są to wcale odosobnione przypadki. Dlatego jeśli możemy, to zamrażajmy albo trzymajmy w lodówce to, co przygotujemy. Co mrozić?

Będzie nowy sklep społeczny w Gdańsku



- Możemy mrozić to, co nie ma majonezu. Czyli warzywa do sałatki tak, ale już sałatkę z majonezem nie. Nie możemy zamrozić tego, co jest w galarecie, ale pieczone mięso czy smażoną rybę jak najbardziej. Bigos też jak najbardziej, ciasto również - dodaje Jaroń.
Tutaj istotna wskazówka jest taka, że im tłustsza potrawa, tym mniej nadaje się do mrożenia. Ważną rzeczą jest również to by rozmrażać produkty w lodówce, a nie w temperaturze pokojowej.

Prosta i szybka pasteryzacja



Jedzenie, które nam zostało można też w prosty sposób zapasteryzować. I nie musi być to skomplikowana operacja:

- Bigos czy zupę najpierw podgrzewamy, potem umieszczamy w wyparzonym słoiku, a następnie, jeszcze ciepłe, wkładamy do ciepłego piekarnika nagrzanego do 80 stopni i pasteryzujemy pół godziny. Słoiki się wtedy szczelnie zamykają. To oszczędność miejsca i czasu - jeśli za jakiś czas chcemy coś na szybko zjeść, podgrzewamy zawartość słoika i danie gotowe - mówi Jaroń.

Co i jak przerobić? Trzy nieśmiertelne przepisy



1. Pasta kanapkowa z sałatki jarzynowej. Sałatkę, która została, blendujemy, dodając przyprawy (np. curry) według uznania i pasta gotowa.
2. Bajaderka z resztek ciasta. Możemy przygotować nowy deser. Do zeschniętego ciasta, czy kawałków ciast dodajemy mleka czy śmietanki, może być też alkohol. Blendujemy i całość przekładamy do foremki - możemy też polać czekoladą. Wkładamy na kilka godzin do lodówki. Resztki ciasta można też użyć zamiast herbatników do przygotowania tiramisu.
3. Konfitura owocowa z owoców z kompotu z suszu. Owoce podgrzać, zblendować i przyprawić np. przyprawą korzenną, a następnie zapasteryzować. Tak przygotowaną konfiturę można później dodać do herbaty albo na jej bazie zrobić bezalkoholowego grzańca.


Jeśli zostaną nam kawałki ciast, można z nich przygotować bajaderkę. Jeśli zostaną nam kawałki ciast, można z nich przygotować bajaderkę.

Zostaw jedzenie w lodówce społecznej



Przy okazji jedzeniowego przesytu w święta warto skorzystać z opcji oddania potraw, których mamy w nadmiarze, do lodówki społecznej. W Trójmieście jest ich ok. 10. Należy je dobrze zapakować i opisać: co to jest i kiedy dokładnie zostało przygotowane. Dobrym zwyczajem jest też wskazanie ewentualnych alergenów, które mogą wystąpić w posiłku.

  • Lodówka przy kościele św. Mikołaja na razie stoi pusta. Jadłodzielnia w tej lokalizacji cieszy się dużym zainteresowaniem osób, które z niej korzystają.
  • Lodówka przy kościele św. Mikołaja na razie stoi pusta. Jadłodzielnia w tej lokalizacji cieszy się dużym zainteresowaniem osób, które z niej korzystają.

Ogólnodostępne lodówki, w których można zostawić jedzenie działają m.in. przy kościele św. MikołajaMapka, na ul. Opata Jacka Rybińskiego 10Mapka, Myśliwskiej 25Mapka czy przy ul. Hynka 73Mapka.

Jadłodzielnie na mapie Trójmiasta - miejsca, gdzie można zostawić jedzenie dla potrzebujących
14:09 27 GRUDNIA 22

Gdzie oddać jedzenie? (9 opinii)

Gdzie w oliwie moge oddac jedzenie? Z gory dziekuje za info
Gdzie w oliwie moge oddac jedzenie? Z gory dziekuje za info

Miejsca

Opinie (173) ponad 20 zablokowanych

  • (3)

    Pasta z sałatki jarzynowej? Kto chciałby to jeść? I po co?

    • 28 4

    • Dokładnie. (1)

      Byłam kiedyś na spotkaniu z panią sprzedająca urządzenia do gotowania i podała mi przepis na sos, który mnie obrzydził. Zaproponowała mi zmiksowanie zupy z makaronem. Fu.

      • 8 3

      • mozna jeszcze zmiksowac wszystko co zostalo i postawic w sloikach do lodowki podzielni.

        • 5 1

    • To że sałatka zmieni konsystencję nie oznacza że stanie się w cudowny sposób świeża.

      Można się tym zatruć. Nikt nie chce jeść zleżalej sałatki a co dopiero mamałygą z niej. Sam pomysł jest obrzydliwy.

      • 9 0

  • Co roku to samo (1)

    Trzy dni temu! Daj mi dorsza ! Nie ! Dziś jedz jedz ! Nie zjem bo już 3 kg przytyłem jedz jedz po świętach się odchudzisz! Taa i tak co rok ale waga mi zostaje

    • 9 5

    • to nie spacerujesz?

      • 2 1

  • Nigdy w historii nie zdarzyło sie co kolwiek z jedzenia wywalić do śmieci!!Po pierwsze zywnosc traktujemy jako świetosc ! (12)

    Ale teczowa potologia POkowska nie ma żadnych swietosci i morlanosci zadnych zasad tylko głupota i nienawiść dla materializmu.

    I ta nachalna propaganda szczujni Tvnowskiej onetowskiej i radiowej tok fmi rmffm ze bieda az piszczy tym razem ludzie bedaą kazda kromke chlewa obracac 10 razy Pustki w sklepach klientów brak bo niemaja pieniedzy .A fakrt są takie ze w całej UE to własnie POlacy wywalaja i marnuja najwiecej zywnosci najwiecej!!

    • 7 31

    • (6)

      Zaszkodziło ci świąteczne święte jedzenie? Współczuję. Może mięty sobie zaparz? Ona chyba pomaga jak ktoś ma za dużo żółci.

      • 9 1

      • Klasyczny przykład słownego wyrzygu :) (5)

        Nie sposób zrozumieć ten brak przekazu...

        • 3 5

        • Ty fleming nic nierozumiesz poza przekazem nienawisci z TVNn :) (4)

          • 3 10

          • (1)

            To interesujące. Czy wszystko kojarzy ci się z TVN?

            • 10 2

            • Przećpany propagandą TVP dezInfo, więc co się dziwisz?

              Hanka Koreanka mówi, że u Niemców taka bieda, że resztki psom ze śmietnika wyjadają. A te d**ile wierzą w TVPiS jak w święty obrazek.

              • 3 1

          • Jest i mój ulubiony fleming od TVN.

            Nie nasza wina, że ci żona uciekła ze sprzątaczką z TVN. Gdyby to była sprzątaczka TVPiS, to byś to lepiej przyjął?

            • 2 0

          • Słuchaj TVP, Danka- Koreanka szybko zrobi ci z mózgu sieczkę na wzór szalonego Antka lub kulawego gnoma!

            • 1 0

    • (3)

      Tak, tak, wszystkiemu winien tvn...

      • 7 1

      • Jeszcze Tusk, UE, Reptalianie, Masoni, LPG+ i cykliści. (2)

        Przecież Prawo i ZPRawiedliwość to tylko pasmo niekończących się sukcesów.

        • 7 1

        • (1)

          Eeeeee zapomniałeś o Putinie.

          • 2 1

          • E no tak putin przeciez na równi Tluskiem sa nic niewinni tylko sie obciskiwali na molo

            a potem jeden drugiego wychwalał jak dobrze sie rozumieją :)

            • 2 2

    • Odpowiem w twoim tonie, formie i treści: beeeee!

      • 0 0

  • Nie kupuje duzo, gotuje jak zawsze w niedziele, bez przesady zoladek mamy tylko jeden !

    • 15 4

  • Bank Żywności? (1)

    Przydałby się bardziej Bank Głupoty.

    • 7 11

    • Byłbyś bogaty.

      • 3 0

  • Badziewiasty komercyjny

    event. Od początków listopada zatruwający ludziom życie. A można mniej histerycznie obchodzić przesilenie zimowe.

    • 15 9

  • To, czego teraz nie zjem

    Zjem po świętach, by dociągnąć do pierwszego.

    • 16 4

  • Często korzystam z pomocy i uważam że najlepsza jest gotówka dla potrzebujących. (3)

    Mam prawo nie mieć narzucanego co mam jesc po kims, czy dorsza czy schabowego. Chcę samemu wybrać na co mam ochotę.

    Zenek

    • 11 13

    • I wybieram harnasia a dla konkubiny redsa

      • 12 4

    • Więc najlepiej zarób sam i kupuj co chcesz (1)

      • 3 1

      • Po co? PiS da.

        • 1 1

  • gdynia (1)

    Pod artykułem jest link do mapy jadłodzielni. Czy może ktoś wie czy w Gdyni u franciszkanów jest ta lodówka?

    • 3 10

    • Co, na komórę stykło, a na żarcie niekoniecznie?

      • 0 2

  • (1)

    Do lodówki społecznej nie zaniosę nic, bo korzystają z tego osoby bynajmniej niepotrzebujące, które chcą się nażreć za darmo. Przyjeżdżają samochodem, zabierają wszystko hurtem i jedzenie na kilka dni jest. Bardziej humanitarnie jest wyrzucić, przynajmniej mam świadomość, że moich pieniędzy nie przeżre jakaś żyjąca z cudzej pracy kreatura.

    • 10 21

    • Pelna racja sam widziałem jak w agarniaku podjechał buraczek nowym suwem i zabrał wszystko co było w lodówce

      • 4 0

alert Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.

Najczęściej czytane