- 1 Rowerzyści: nie dzwońcie na pieszych (207 opinii)
- 2 Dostał 5 mandatów naraz (69 opinii)
- 3 Były senator PiS trafił do więzienia (316 opinii)
- 4 Winda, która wygląda jak kapliczka (49 opinii)
- 5 Dworzec PKS w Gdańsku: co dalej? (201 opinii)
- 6 Nowa godzina wodowania z historycznej pochylni (118 opinii)
Za dużo jedzenia w święta? Podziel, przerób, zabezpiecz
Z dwudniowej sałatki zrób pastę, z suszu - marmoladę, a część jedzenia rozdaj gościom. Zasada naczelna - nie wyrzucaj. Nadmiar świątecznego jedzenia to kłopot w niejednym domu, dlatego Bank Żywności w Trójmieście podpowiada, jak sensownie i z szacunkiem podejść w tych dniach do świątecznych potraw, których nie zjemy.
- Tak naprawdę nie potrzebujemy w tej sytuacji żadnych lifehacków, wykorzystajmy swój rozsądek - radzi Łukasz Jaroń z Banku Żywności w Trójmieście.
By zrobić użytek z nadprogramowego jedzenia w święta warto wziąć pod uwagę kilka opcji.
Rozdaj gościom
Jeśli święta spędzamy w gościach lub też gościmy u siebie rodzinę czy znajomych, warto pomyśleć o obdarowaniu ich jedzeniem czy to po wigilii, czy po świątecznym obiedzie. Często rodzajów potraw i ciast jest równie dużo lub więcej niż gości przy stole. Po wspólnym świątecznym biesiadowaniu możemy rozdzielić między gości to, co zostało na stole.
- W tej sytuacji z jednej strony mamy pewność, że jedzenie zostało dobrze przygotowane, a z drugiej wszystko zostanie w rodzinie i nie zmarnuje się - mówi Jaroń.
Lodówka, zamrażarka, ale nie balkon!
Nadprogramowe świąteczne jedzenie czasami trudno zmieścić w lodówce czy zamrażarce. Wiele osób decyduje się przechować żywność na balkonie czy parapecie. To duży błąd. Wahania temperatur mogą spowodować, psucie się jedzenia, czego efektem może być zatrucie pokarmowe. W święta nie są to wcale odosobnione przypadki. Dlatego jeśli możemy, to zamrażajmy albo trzymajmy w lodówce to, co przygotujemy. Co mrozić?
Będzie nowy sklep społeczny w Gdańsku
- Możemy mrozić to, co nie ma majonezu. Czyli warzywa do sałatki tak, ale już sałatkę z majonezem nie. Nie możemy zamrozić tego, co jest w galarecie, ale pieczone mięso czy smażoną rybę jak najbardziej. Bigos też jak najbardziej, ciasto również - dodaje Jaroń.
Tutaj istotna wskazówka jest taka, że im tłustsza potrawa, tym mniej nadaje się do mrożenia. Ważną rzeczą jest również to by rozmrażać produkty w lodówce, a nie w temperaturze pokojowej.
Prosta i szybka pasteryzacja
Jedzenie, które nam zostało można też w prosty sposób zapasteryzować. I nie musi być to skomplikowana operacja:
- Bigos czy zupę najpierw podgrzewamy, potem umieszczamy w wyparzonym słoiku, a następnie, jeszcze ciepłe, wkładamy do ciepłego piekarnika nagrzanego do 80 stopni i pasteryzujemy pół godziny. Słoiki się wtedy szczelnie zamykają. To oszczędność miejsca i czasu - jeśli za jakiś czas chcemy coś na szybko zjeść, podgrzewamy zawartość słoika i danie gotowe - mówi Jaroń.
Co i jak przerobić? Trzy nieśmiertelne przepisy
2. Bajaderka z resztek ciasta. Możemy przygotować nowy deser. Do zeschniętego ciasta, czy kawałków ciast dodajemy mleka czy śmietanki, może być też alkohol. Blendujemy i całość przekładamy do foremki - możemy też polać czekoladą. Wkładamy na kilka godzin do lodówki. Resztki ciasta można też użyć zamiast herbatników do przygotowania tiramisu.
3. Konfitura owocowa z owoców z kompotu z suszu. Owoce podgrzać, zblendować i przyprawić np. przyprawą korzenną, a następnie zapasteryzować. Tak przygotowaną konfiturę można później dodać do herbaty albo na jej bazie zrobić bezalkoholowego grzańca.
Zostaw jedzenie w lodówce społecznej
Przy okazji jedzeniowego przesytu w święta warto skorzystać z opcji oddania potraw, których mamy w nadmiarze, do lodówki społecznej. W Trójmieście jest ich ok. 10. Należy je dobrze zapakować i opisać: co to jest i kiedy dokładnie zostało przygotowane. Dobrym zwyczajem jest też wskazanie ewentualnych alergenów, które mogą wystąpić w posiłku.
Ogólnodostępne lodówki, w których można zostawić jedzenie działają m.in. przy kościele św. Mikołaja
Jadłodzielnie na mapie Trójmiasta - miejsca, gdzie można zostawić jedzenie dla potrzebujących
Gdzie oddać jedzenie? (9 opinii)
Miejsca
Opinie (173) ponad 20 zablokowanych
-
2022-12-25 16:14
(3)
Pasta z sałatki jarzynowej? Kto chciałby to jeść? I po co?
- 28 4
-
2022-12-25 16:44
Dokładnie. (1)
Byłam kiedyś na spotkaniu z panią sprzedająca urządzenia do gotowania i podała mi przepis na sos, który mnie obrzydził. Zaproponowała mi zmiksowanie zupy z makaronem. Fu.
- 8 3
-
2022-12-25 18:42
mozna jeszcze zmiksowac wszystko co zostalo i postawic w sloikach do lodowki podzielni.
- 5 1
-
2022-12-25 20:20
To że sałatka zmieni konsystencję nie oznacza że stanie się w cudowny sposób świeża.
Można się tym zatruć. Nikt nie chce jeść zleżalej sałatki a co dopiero mamałygą z niej. Sam pomysł jest obrzydliwy.
- 9 0
-
2022-12-25 16:24
Co roku to samo (1)
Trzy dni temu! Daj mi dorsza ! Nie ! Dziś jedz jedz ! Nie zjem bo już 3 kg przytyłem jedz jedz po świętach się odchudzisz! Taa i tak co rok ale waga mi zostaje
- 9 5
-
2022-12-25 18:42
to nie spacerujesz?
- 2 1
-
2022-12-25 16:33
Nigdy w historii nie zdarzyło sie co kolwiek z jedzenia wywalić do śmieci!!Po pierwsze zywnosc traktujemy jako świetosc ! (12)
Ale teczowa potologia POkowska nie ma żadnych swietosci i morlanosci zadnych zasad tylko głupota i nienawiść dla materializmu.
I ta nachalna propaganda szczujni Tvnowskiej onetowskiej i radiowej tok fmi rmffm ze bieda az piszczy tym razem ludzie bedaą kazda kromke chlewa obracac 10 razy Pustki w sklepach klientów brak bo niemaja pieniedzy .A fakrt są takie ze w całej UE to własnie POlacy wywalaja i marnuja najwiecej zywnosci najwiecej!!- 7 31
-
2022-12-25 16:41
(6)
Zaszkodziło ci świąteczne święte jedzenie? Współczuję. Może mięty sobie zaparz? Ona chyba pomaga jak ktoś ma za dużo żółci.
- 9 1
-
2022-12-25 16:44
Klasyczny przykład słownego wyrzygu :) (5)
Nie sposób zrozumieć ten brak przekazu...
- 3 5
-
2022-12-25 16:50
Ty fleming nic nierozumiesz poza przekazem nienawisci z TVNn :) (4)
- 3 10
-
2022-12-25 16:54
(1)
To interesujące. Czy wszystko kojarzy ci się z TVN?
- 10 2
-
2022-12-25 18:18
Przećpany propagandą TVP dezInfo, więc co się dziwisz?
Hanka Koreanka mówi, że u Niemców taka bieda, że resztki psom ze śmietnika wyjadają. A te d**ile wierzą w TVPiS jak w święty obrazek.
- 3 1
-
2022-12-25 21:20
Jest i mój ulubiony fleming od TVN.
Nie nasza wina, że ci żona uciekła ze sprzątaczką z TVN. Gdyby to była sprzątaczka TVPiS, to byś to lepiej przyjął?
- 2 0
-
2022-12-26 07:37
Słuchaj TVP, Danka- Koreanka szybko zrobi ci z mózgu sieczkę na wzór szalonego Antka lub kulawego gnoma!
- 1 0
-
2022-12-25 17:33
(3)
Tak, tak, wszystkiemu winien tvn...
- 7 1
-
2022-12-25 18:23
Jeszcze Tusk, UE, Reptalianie, Masoni, LPG+ i cykliści. (2)
Przecież Prawo i ZPRawiedliwość to tylko pasmo niekończących się sukcesów.
- 7 1
-
2022-12-25 20:23
(1)
Eeeeee zapomniałeś o Putinie.
- 2 1
-
2022-12-25 20:59
E no tak putin przeciez na równi Tluskiem sa nic niewinni tylko sie obciskiwali na molo
a potem jeden drugiego wychwalał jak dobrze sie rozumieją :)
- 2 2
-
2022-12-26 07:35
Odpowiem w twoim tonie, formie i treści: beeeee!
- 0 0
-
2022-12-25 16:38
Nie kupuje duzo, gotuje jak zawsze w niedziele, bez przesady zoladek mamy tylko jeden !
- 15 4
-
2022-12-25 16:41
Bank Żywności? (1)
Przydałby się bardziej Bank Głupoty.
- 7 11
-
2022-12-25 18:29
Byłbyś bogaty.
- 3 0
-
2022-12-25 16:42
Badziewiasty komercyjny
event. Od początków listopada zatruwający ludziom życie. A można mniej histerycznie obchodzić przesilenie zimowe.
- 15 9
-
2022-12-25 16:45
To, czego teraz nie zjem
Zjem po świętach, by dociągnąć do pierwszego.
- 16 4
-
2022-12-25 16:55
Często korzystam z pomocy i uważam że najlepsza jest gotówka dla potrzebujących. (3)
Mam prawo nie mieć narzucanego co mam jesc po kims, czy dorsza czy schabowego. Chcę samemu wybrać na co mam ochotę.
Zenek- 11 13
-
2022-12-25 17:00
I wybieram harnasia a dla konkubiny redsa
- 12 4
-
2022-12-25 19:35
Więc najlepiej zarób sam i kupuj co chcesz (1)
- 3 1
-
2022-12-25 21:22
Po co? PiS da.
- 1 1
-
2022-12-25 17:12
gdynia (1)
Pod artykułem jest link do mapy jadłodzielni. Czy może ktoś wie czy w Gdyni u franciszkanów jest ta lodówka?
- 3 10
-
2022-12-26 07:41
Co, na komórę stykło, a na żarcie niekoniecznie?
- 0 2
-
2022-12-25 17:14
(1)
Do lodówki społecznej nie zaniosę nic, bo korzystają z tego osoby bynajmniej niepotrzebujące, które chcą się nażreć za darmo. Przyjeżdżają samochodem, zabierają wszystko hurtem i jedzenie na kilka dni jest. Bardziej humanitarnie jest wyrzucić, przynajmniej mam świadomość, że moich pieniędzy nie przeżre jakaś żyjąca z cudzej pracy kreatura.
- 10 21
-
2022-12-25 21:00
Pelna racja sam widziałem jak w agarniaku podjechał buraczek nowym suwem i zabrał wszystko co było w lodówce
- 4 0
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.