Fakty i opinie
  • Kino
  • Mapa
  • Ogłoszenia
  • Forum
  • Komunikacja
  • Raport
Wiadomości
Dodaj raport
Fakty i Opinie Wiadomości
Facebook E-mail Messenger WhatsApp Kopiuj link Więcej

Za dużo jedzenia w święta? Podziel, przerób, zabezpiecz

Aleksandra Nietopiel
25 grudnia 2022 (artykuł sprzed 1 roku) 
Opinie (173)
Polskie święta za stołem to wiele różnych potraw i ciast, których nie zawsze jesteśmy wszystkich w stanie zjeść. Polskie święta za stołem to wiele różnych potraw i ciast, których nie zawsze jesteśmy wszystkich w stanie zjeść.

Polskie święta za stołem to wiele różnych potraw i ciast, których nie zawsze jesteśmy wszystkich w stanie zjeść.

fot. teresaterra/123rf.com

Z dwudniowej sałatki zrób pastę, z suszu - marmoladę, a część jedzenia rozdaj gościom. Zasada naczelna - nie wyrzucaj. Nadmiar świątecznego jedzenia to kłopot w niejednym domu, dlatego Bank Żywności w Trójmieście podpowiada, jak sensownie i z szacunkiem podejść w tych dniach do świątecznych potraw, których nie zjemy.



Co najczęściej robisz z nadprogramowym jedzeniem na święta?

Niech pierwszy rzuci kamieniem ten, kto choć raz w życiu nie wyrzucił jedzenia ze świąt do kosza na śmieci. Sałatki warzywne, bigos, ryba w galarecie czy śledzie pod pierzynką nie zawsze znajdą amatorów przy świątecznym stole, a jak gospodarz czy gospodyni przygotują jedzenia jak dla pułku wygłodniałych żołnierzy, to smutny los świątecznych potraw jest przesądzony.

- Tak naprawdę nie potrzebujemy w tej sytuacji żadnych lifehacków, wykorzystajmy swój rozsądek - radzi Łukasz Jaroń z Banku Żywności w Trójmieście.
By zrobić użytek z nadprogramowego jedzenia w święta warto wziąć pod uwagę kilka opcji.

Rozdaj gościom



Jeśli święta spędzamy w gościach lub też gościmy u siebie rodzinę czy znajomych, warto pomyśleć o obdarowaniu ich jedzeniem czy to po wigilii, czy po świątecznym obiedzie. Często rodzajów potraw i ciast jest równie dużo lub więcej niż gości przy stole. Po wspólnym świątecznym biesiadowaniu możemy rozdzielić między gości to, co zostało na stole.

- W tej sytuacji z jednej strony mamy pewność, że jedzenie zostało dobrze przygotowane, a z drugiej wszystko zostanie w rodzinie i nie zmarnuje się - mówi Jaroń.
2
  • Jedzeniem można podzielić się z gośćmi, którzy w czasie świąt nas odwiedzają.
  • Jedzeniem można podzielić się z gośćmi, którzy w czasie świąt nas odwiedzają.

Jedzeniem można podzielić się z gośćmi, którzy w czasie świąt nas odwiedzają.

fot.Trojmiasto.pl


Lodówka, zamrażarka, ale nie balkon!



Nadprogramowe świąteczne jedzenie czasami trudno zmieścić w lodówce czy zamrażarce. Wiele osób decyduje się przechować żywność na balkonie czy parapecie. To duży błąd. Wahania temperatur mogą spowodować, psucie się jedzenia, czego efektem może być zatrucie pokarmowe. W święta nie są to wcale odosobnione przypadki. Dlatego jeśli możemy, to zamrażajmy albo trzymajmy w lodówce to, co przygotujemy. Co mrozić?

Będzie nowy sklep społeczny w Gdańsku



- Możemy mrozić to, co nie ma majonezu. Czyli warzywa do sałatki tak, ale już sałatkę z majonezem nie. Nie możemy zamrozić tego, co jest w galarecie, ale pieczone mięso czy smażoną rybę jak najbardziej. Bigos też jak najbardziej, ciasto również - dodaje Jaroń.
Tutaj istotna wskazówka jest taka, że im tłustsza potrawa, tym mniej nadaje się do mrożenia. Ważną rzeczą jest również to by rozmrażać produkty w lodówce, a nie w temperaturze pokojowej.

Prosta i szybka pasteryzacja



Jedzenie, które nam zostało można też w prosty sposób zapasteryzować. I nie musi być to skomplikowana operacja:

- Bigos czy zupę najpierw podgrzewamy, potem umieszczamy w wyparzonym słoiku, a następnie, jeszcze ciepłe, wkładamy do ciepłego piekarnika nagrzanego do 80 stopni i pasteryzujemy pół godziny. Słoiki się wtedy szczelnie zamykają. To oszczędność miejsca i czasu - jeśli za jakiś czas chcemy coś na szybko zjeść, podgrzewamy zawartość słoika i danie gotowe - mówi Jaroń.

Co i jak przerobić? Trzy nieśmiertelne przepisy



1. Pasta kanapkowa z sałatki jarzynowej. Sałatkę, która została, blendujemy, dodając przyprawy (np. curry) według uznania i pasta gotowa.
2. Bajaderka z resztek ciasta. Możemy przygotować nowy deser. Do zeschniętego ciasta, czy kawałków ciast dodajemy mleka czy śmietanki, może być też alkohol. Blendujemy i całość przekładamy do foremki - możemy też polać czekoladą. Wkładamy na kilka godzin do lodówki. Resztki ciasta można też użyć zamiast herbatników do przygotowania tiramisu.
3. Konfitura owocowa z owoców z kompotu z suszu. Owoce podgrzać, zblendować i przyprawić np. przyprawą korzenną, a następnie zapasteryzować. Tak przygotowaną konfiturę można później dodać do herbaty albo na jej bazie zrobić bezalkoholowego grzańca.


Jeśli zostaną nam kawałki ciast, można z nich przygotować bajaderkę. Jeśli zostaną nam kawałki ciast, można z nich przygotować bajaderkę.

Jeśli zostaną nam kawałki ciast, można z nich przygotować bajaderkę.

fot. Piotr Hukało/trójmiasto.pl


Zostaw jedzenie w lodówce społecznej



Przy okazji jedzeniowego przesytu w święta warto skorzystać z opcji oddania potraw, których mamy w nadmiarze, do lodówki społecznej. W Trójmieście jest ich ok. 10. Należy je dobrze zapakować i opisać: co to jest i kiedy dokładnie zostało przygotowane. Dobrym zwyczajem jest też wskazanie ewentualnych alergenów, które mogą wystąpić w posiłku.

2
  • Lodówka przy kościele św. Mikołaja na razie stoi pusta. Jadłodzielnia w tej lokalizacji cieszy się dużym zainteresowaniem osób, które z niej korzystają.
  • Lodówka przy kościele św. Mikołaja na razie stoi pusta. Jadłodzielnia w tej lokalizacji cieszy się dużym zainteresowaniem osób, które z niej korzystają.

Lodówka przy kościele św. Mikołaja na razie stoi pusta. Jadłodzielnia w tej lokalizacji cieszy się dużym zainteresowaniem osób, które z niej korzystają.

fot. Aleksandra Nietopiel/trojmiasto.pl


Ogólnodostępne lodówki, w których można zostawić jedzenie działają m.in. przy kościele św. MikołajaMapka, na ul. Opata Jacka Rybińskiego 10Mapka, Myśliwskiej 25Mapka czy przy ul. Hynka 73Mapka.

Jadłodzielnie na mapie Trójmiasta - miejsca, gdzie można zostawić jedzenie dla potrzebujących
RAPORT: Gdzie oddać jedzenie?
14:09 27 GRUDNIA 22
Facebook E-mail Messenger WhatsApp Kopiuj link Więcej

Gdzie oddać jedzenie? (9 opinii)

Na mieście
Gdzie w oliwie moge oddac jedzenie? Z gory dziekuje za info
Gdzie w oliwie moge oddac jedzenie? Z gory dziekuje za info
+ DODAJ RAPORT

Miejsca

Zobacz także

Więcej w kategorii Fakty i Opinie

Opinie (173) ponad 20 zablokowanych

  • 2022-12-25 19:20

    (2)

    Wyrzuciłam nie będę jeść starego , w sumie resztki tylko bo miałam bardzo mało

    1 rok

    • 8 5

    • 2022-12-25 20:59

      W sumie to racja!

      wolontariuszka lubi nosić białe drewniaki na nogach swoich

      1 rok

      • 2 1

    • 2022-12-25 21:49

      jak juz to wyrzucaj do toalety i dobrze spusc wode

      1 rok

      • 1 1

  • 2022-12-25 19:23

    (4)

    A ja zrobiłam zakupy tylko na 2 dni, w środę kupię dobie pyszny zielony ogórek, sałatkę maskowa rzodkiewki . W sklepach wszystko przesolone było , sery wędliny chleb sama soł, napoje zwłaszcza te z biedronki smothe czy niby pasteryzowane po 15 g cukru w 100 ml napoju, , brrrr te ciasteczka z olejem palmowym pycha!!!

    1 rok

    • 12 7

    • 2022-12-25 19:39

      (2)

      w grudniu świeży ogórek to samo zdrowie, podobnie jak rzodkieweczka oraz sałata xd

      1 rok

      • 12 0

      • 2022-12-25 21:50

        uwielbiam ogorka. takiego nieco ogrzanego (1)

        nie wiesz co kobiety potrafia zrobic z ogorka.

        1 rok

        • 2 3

        • 2022-12-25 22:00

          Przestań, już sie nabrałem na takie bzdety, ;potem rozwód i dziś sam sobie skrobię ogóra. Nie dzięki.

          1 rok

          • 3 1

    • 2022-12-26 02:44

      Przesolone albo przepieprzone, jak uszka - chyba po to, zeby w ogole mialy jakis smak.

      1 rok

      • 1 1

  • 2022-12-25 19:28

    Zarób, kup, przynieś, zrób... I podziel się z tymi, którym się nie chce pracować. (6)

    1 rok

    • 15 5

    • 2022-12-25 20:48

      bardzo dobrze (5)

      praca to przywilej - nie obowiazek. nie zyjemy w prl.

      Janusz Ch.

      1 rok

      • 1 8

      • 2022-12-25 21:00

        Kto nie pracuje niech nie je. (4)

        1 rok

        • 5 5

        • 2022-12-25 21:50

          bzdura powtarzana przez nazistow (2)

          i kacapow

          my tu mamy wosp i inne fundacje

          1 rok

          • 2 3

          • 2022-12-25 22:20

            Pasożytowanie na żywej tkance społeczeństwa. (1)

            1 rok

            • 1 2

            • 2022-12-25 22:39

              zywej??

              konsumpcjonizm zabija

              Janusz Ch.

              1 rok

              • 1 1

        • 2022-12-26 00:16

          Kilka lat temu dłuższy czas byłem bez pracy. Poruszyłem temat tego cytatu przy spowiedzi, bo mnie uwierało

          A spowiednik na to: "to przekręcone, jeszcze za komuny, prawdziwa wersja to: 'kto nie chce pracować, niech nie je'. Chcesz bracie pracować? " - Chcę - "Szukasz pracy?" - Pewnie, CV wysyłam przez Internet, sam je w różne miejsca zanoszę. - "No to nie o tobie".

          1 rok

          • 1 1

  • 2022-12-25 19:39

    (1)

    Ja daje wszystko co zostanie kurom :) Staramy się dojeść wszystko. Jeśli jednak zostaną już jakieś resztki to z pomocą przychodzą mi kurki.

    Multibełt

    1 rok

    • 13 1

    • 2022-12-25 20:49

      a ja dzikom

      Janusz Ch.

      1 rok

      • 3 2

  • 2022-12-25 20:16

    Biedniej jest. Ludzie kupują dużo mniej. (5)

    Artykuł zaklinający rzeczywistość. Ten rok był dużo biedniejszy niż poprzednie. Widać było w sklepach wczoraj. Jeszcze można było spokojnie różne rodzaje ryb i mięsa kupić, nie wspominając o świątecznych słodyczach których zostały hałdy. W poprzednich latach w wigilię sklepy goniły resztkami a w tym roku niczego nie brakowało.

    1 rok

    • 13 7

    • 2022-12-25 20:56

      jest biedniej bo wkrecono nas w wojne i dodatkowo kaza utryzmywac na socjalu tych ludzi (3)

      chocby dac im prace przy sprzataniu smieci w miescie i na dzielnicach bo dawane bez sensu pieniadze demoralizuja.

      Wiem cos o tym bo sam bralem zapomogi z gup (na dzialnosc 20 tys.) z mopsu paczki i dodatki do mieszkania.

      1 rok

      • 9 4

      • 2022-12-25 21:24

        To my jesteśmy w stanie wojny? (2)

        Chyba muszę TVP dezInfo włączyć, bo chyba mnie coś ominęło.

        1 rok

        • 5 2

        • 2022-12-25 21:53

          Tak uslyszalem nie tylko w tvp ale i w radio

          i serio to mowie. W popoludnie 23 grudnia. Po spotkaniu wladmira z andrzejem. Oni za naszymi plecami podpisali ten akt w rozmowie w cztery oczy. Bez mediow.

          1 rok

          • 3 6

        • 2022-12-26 00:19

          Tak, "ominęło" cię to, że polska armia z ponad połowy uzbrojenia została przez "polski" rząd rozbrojona w tym roku. Celowo

          1 rok

          • 4 0

    • 2022-12-26 12:44

      Gdzie ta bieda? Ja nie widzę.

      Auta same nowe roczniki, wszędzie budowa, za miastem powstają nowe osiedla pięknych domów, w restauracjach pełno że trzeba stoliki rezerwować, ludzie modnie ubrani, pięknie pachnący, obwieszeni siatkami z zakupami z markowych sklepów, w marketach pchają przed sobą pełne wózki, jeżdżą na wczasy po holelach w polsce i za granicą, ich dzieci chodzą na prywatne zajęcia dodatkowe... Gdzie ta bieda?

      1 rok

      • 1 1

  • 2022-12-25 20:19

    Absolutnie należy na dostosować ilość jedzenia na Święta do Potrzeb. (1)

    Jeśli potraw jest więcej to należy zmniejszyć ich gramaturę, warto też wiedzieć co kto lubi i ile zje. Potem to się tylko marnuje.

    1 rok

    • 6 3

    • 2022-12-25 21:54

      kazdemu wedle potrzeb i ambicji

      jem tylko osmiornice i owoce morza takie jak krewetki i ryz z szafranem do tego. Oraz najlepsze biale wino.

      1 rok

      • 1 0

  • 2022-12-25 20:22

    Mój pies lubi każde jedzonko

    1 rok

    • 8 3

  • 2022-12-25 20:45

    Ale problemy pierwszego świata !

    wolontariuszka lubi nosić białe drewniaki na nogach swoich

    1 rok

    • 5 3

  • 2022-12-25 21:10

    Co to są lifehacki? (2)

    1 rok

    • 6 3

    • 2022-12-25 23:26

      Kiedyś mówiło się "sposoby"

      Tudzież "patenty"

      Ale to po staropolsku, niemodne :D

      1 rok

      • 0 1

    • 2022-12-26 00:13

      haki na taki malosprytnych tzw umyslowe kaleki

      1 rok

      • 0 0

  • 2022-12-25 21:13

    A kto ma dzisiaj za dużo jedzenia? (4)

    Chyba te wszystkie tłuste koty z PiSu, bracia, siostry, kuzyni, kuzynki i cała reszta pociotków PiSowskich oligarchów? Szary Kowalski się zastanawia czy zjeść, czy za prąd, czynsz, węgiel, gaz.. zapłacić. Wiem, że mnie zaraz zminusują trolle Nowogrodzkiej, ale polecam wam się przejść do sąsiadów, zobaczyć jak jest, spojrzeć w lustro i powtórzyć jaki mamy dzisiaj dobrobyt.

    1 rok

    • 18 10

    • 2022-12-25 21:39

      ja mam

      Janusz Ch.

      1 rok

      • 3 3

    • 2022-12-25 21:43

      (2)

      No, a te oblegane markety przed świętami to pewnie kosmici. Ja porobiłem tydzień temu zakupy bo już się zaczęła szajba świąteczna, konsumpcjonizm wiecznie żywy więc przestań pieprz.ć.

      1 rok

      • 5 5

      • 2022-12-25 21:47

        dokladnie.. kolejki i korki przez dwie soboty handlowe

        od forum gdansk zaczynajac.

        Janusz Ch.

        1 rok

        • 5 5

      • 2022-12-26 09:21

        Się dostaje 500+ z kieszeni polskiego podatnika za oddany głos, to się ma.

        1 rok

        • 2 1

2
3
4
5
6

alert Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.

Najnowsze

więcej wiadomości (3249)

Najczęściej komentowane

Były senator PiS poszukiwany listem gończym za znęcanie się nad psem

List gończy za byłym senatorem PiS

Port nie radzi sobie z pyłem nad Gdańskiem

Port nie radzi sobie z pyłem nad Gdańskiem

więcej

Najczęściej czytane