- 1 Rowerzyści: nie dzwońcie na pieszych (213 opinii)
- 2 Dostał 5 mandatów naraz (69 opinii)
- 3 Były senator PiS trafił do więzienia (317 opinii)
- 4 Winda, która wygląda jak kapliczka (49 opinii)
- 5 Dworzec PKS w Gdańsku: co dalej? (201 opinii)
- 6 Nowa godzina wodowania z historycznej pochylni (118 opinii)
Za dużo jedzenia w święta? Podziel, przerób, zabezpiecz
Z dwudniowej sałatki zrób pastę, z suszu - marmoladę, a część jedzenia rozdaj gościom. Zasada naczelna - nie wyrzucaj. Nadmiar świątecznego jedzenia to kłopot w niejednym domu, dlatego Bank Żywności w Trójmieście podpowiada, jak sensownie i z szacunkiem podejść w tych dniach do świątecznych potraw, których nie zjemy.
- Tak naprawdę nie potrzebujemy w tej sytuacji żadnych lifehacków, wykorzystajmy swój rozsądek - radzi Łukasz Jaroń z Banku Żywności w Trójmieście.
By zrobić użytek z nadprogramowego jedzenia w święta warto wziąć pod uwagę kilka opcji.
Rozdaj gościom
Jeśli święta spędzamy w gościach lub też gościmy u siebie rodzinę czy znajomych, warto pomyśleć o obdarowaniu ich jedzeniem czy to po wigilii, czy po świątecznym obiedzie. Często rodzajów potraw i ciast jest równie dużo lub więcej niż gości przy stole. Po wspólnym świątecznym biesiadowaniu możemy rozdzielić między gości to, co zostało na stole.
- W tej sytuacji z jednej strony mamy pewność, że jedzenie zostało dobrze przygotowane, a z drugiej wszystko zostanie w rodzinie i nie zmarnuje się - mówi Jaroń.
Lodówka, zamrażarka, ale nie balkon!
Nadprogramowe świąteczne jedzenie czasami trudno zmieścić w lodówce czy zamrażarce. Wiele osób decyduje się przechować żywność na balkonie czy parapecie. To duży błąd. Wahania temperatur mogą spowodować, psucie się jedzenia, czego efektem może być zatrucie pokarmowe. W święta nie są to wcale odosobnione przypadki. Dlatego jeśli możemy, to zamrażajmy albo trzymajmy w lodówce to, co przygotujemy. Co mrozić?
Będzie nowy sklep społeczny w Gdańsku
- Możemy mrozić to, co nie ma majonezu. Czyli warzywa do sałatki tak, ale już sałatkę z majonezem nie. Nie możemy zamrozić tego, co jest w galarecie, ale pieczone mięso czy smażoną rybę jak najbardziej. Bigos też jak najbardziej, ciasto również - dodaje Jaroń.
Tutaj istotna wskazówka jest taka, że im tłustsza potrawa, tym mniej nadaje się do mrożenia. Ważną rzeczą jest również to by rozmrażać produkty w lodówce, a nie w temperaturze pokojowej.
Prosta i szybka pasteryzacja
Jedzenie, które nam zostało można też w prosty sposób zapasteryzować. I nie musi być to skomplikowana operacja:
- Bigos czy zupę najpierw podgrzewamy, potem umieszczamy w wyparzonym słoiku, a następnie, jeszcze ciepłe, wkładamy do ciepłego piekarnika nagrzanego do 80 stopni i pasteryzujemy pół godziny. Słoiki się wtedy szczelnie zamykają. To oszczędność miejsca i czasu - jeśli za jakiś czas chcemy coś na szybko zjeść, podgrzewamy zawartość słoika i danie gotowe - mówi Jaroń.
Co i jak przerobić? Trzy nieśmiertelne przepisy
2. Bajaderka z resztek ciasta. Możemy przygotować nowy deser. Do zeschniętego ciasta, czy kawałków ciast dodajemy mleka czy śmietanki, może być też alkohol. Blendujemy i całość przekładamy do foremki - możemy też polać czekoladą. Wkładamy na kilka godzin do lodówki. Resztki ciasta można też użyć zamiast herbatników do przygotowania tiramisu.
3. Konfitura owocowa z owoców z kompotu z suszu. Owoce podgrzać, zblendować i przyprawić np. przyprawą korzenną, a następnie zapasteryzować. Tak przygotowaną konfiturę można później dodać do herbaty albo na jej bazie zrobić bezalkoholowego grzańca.
Zostaw jedzenie w lodówce społecznej
Przy okazji jedzeniowego przesytu w święta warto skorzystać z opcji oddania potraw, których mamy w nadmiarze, do lodówki społecznej. W Trójmieście jest ich ok. 10. Należy je dobrze zapakować i opisać: co to jest i kiedy dokładnie zostało przygotowane. Dobrym zwyczajem jest też wskazanie ewentualnych alergenów, które mogą wystąpić w posiłku.
Ogólnodostępne lodówki, w których można zostawić jedzenie działają m.in. przy kościele św. Mikołaja
Jadłodzielnie na mapie Trójmiasta - miejsca, gdzie można zostawić jedzenie dla potrzebujących
Gdzie oddać jedzenie? (9 opinii)
Miejsca
Opinie (173) ponad 20 zablokowanych
-
2022-12-25 17:30
Dwa razy w roku ten sam temat. (1)
Można zrobić kopiuj/ wklej i po robocie :)
- 20 3
-
2022-12-25 17:58
i w ogole ciagle chca dawac rady
dajcie ludziom zyc wlasnym zyciem. spie.. z dobrymi radami albo zatrudnijcie sie u walesy jako doradcy.
- 7 3
-
2022-12-25 17:58
dajcie ludziom zyc wlasnym zyciem. spie.. z dobrymi radami albo zatrudnijcie sie u walesy jako doradcy.
ze wy macie, ze ciagle chcecie dawac rady
- 13 5
-
2022-12-25 18:20
Opinia wyróżniona
Normalna (4)
Robię tyle jedzenia,aby wystarczająco było na 3 dni,jak zostaną minimalne resztki to daję dla bezdomnych kotów
- 35 28
-
2022-12-25 22:09
W artykule każą rozdać gościom
Więc się stosuj do tego co ci każą
- 2 11
-
2022-12-25 22:51
Koty nie powinny jeść czegoś takiego (2)
Psy ok, ale koty nie
- 3 9
-
2022-12-26 00:41
No to nie zjedzą (1)
Koty nie są głupie
- 1 7
-
2022-12-26 02:41
som
- 4 4
-
2022-12-25 18:24
jesc pic spac (1)
jesc pic spac - jesc pic spac -jesc pic spac ...
- 8 3
-
2022-12-25 23:23
No jeszcze sikupa co jakiś czas :D
- 3 0
-
2022-12-25 18:28
z takim tematem to do dzien dobry tvn i sniadaniowa tvp
bo za duzo zarcia to maja w telewizjach sniadaniowych - niech oni sie podziela. daja przyklad.
- 18 2
-
2022-12-25 18:30
zamiast radzic zacznij od siebie
jesli bardzo chcesz zmieniac swiat to nie zapomnij zaczac od siebie.
- 9 1
-
2022-12-25 18:32
Piwo i wodka oraz wino nigdy sie nie marnuja
chocby przeterminowane.
- 7 3
-
2022-12-25 18:35
temat bez sensu
mamy dziki, mamy mewy , mamy lisy, kuny - oni zjedza wszystko.
- 13 2
-
2022-12-25 18:41
w duzej czesci to co kupujemy i tak juz sie nie nadaje do jedzenia (1)
bo jest zle przechowywane.
dlatego trzymajcie paragony i po swietach do reklamacji.- 7 9
-
2022-12-25 20:16
To czego cała europa juz nie zje dostają sklepy w polsce. I to jeszcze najdrożej.
Jesteśmy głupim narodem.
- 3 2
-
2022-12-25 19:04
Opinia wyróżniona
(4)
Ja się podzieliłam .Trochę zostawiłam resztę zamroziłam.Ryby bigos ciasto wędliny .
- 19 7
-
2022-12-25 21:48
ja tez podzielilem (2)
czesc zjadlem, czesc do kibla
- 8 5
-
2022-12-25 23:20
to co zjadłeś, tez trafi "do kibla" (1)
w sumie więc żadna różnica
- 9 0
-
2022-12-26 00:15
okey
- 0 2
-
2022-12-26 07:28
Zamroziłaś przyrządzone ryby - powiedz, że żartujesz!!
- 4 0
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.