• Kino
  • Mapa
  • Ogłoszenia
  • Forum
  • Komunikacja
  • Raport

Słodki powrót

Tomasz Falba
14 marca 2006 (artykuł sprzed 18 lat) 
W sklepach znowu można kupić słodycze produkowane przez gdańskie zakłady "Bałtyk".

- Spotkaliśmy się z bardzo pozytywnym oddźwiękiem ze strony klientów - mówi dyrektor zakładów Zbigniew Turulski. - Dla wielu z nich zjedzenie słodyczy z "Bałtyku" to jak powrót do czasów dzieciństwa.

Od przedwojnia

W tym, co mówi przedstawiciel Zakładów Przemysłu Cukierniczego "Bałtyk" w Gdańsku Oliwie jest sporo prawdy. Słodyczami produkowane przez fabrykę o tej samej nazwie zajadali się bowiem mieszkańcy Trójmiasta przez kilkadziesiąt lat.

Historia firmy sięga przedwojnia, kiedy to w roku 1923 w Wolnym Mieście Gdańsku powstały trzy fabryki słodyczy: Anglas, Baltic i Kosma. Po drugiej wojnie światowej, a dokładnie w 1951 roku, zakłady te zostały upaństwowione i poddane wspólnemu zarządowi, pod nazwą ZKP "Bałtyk". Najsłynniejszy wyrób kojarzony z fabryką to czekolada "Finezja", choć nie tylko ta czekolada schodziła z linii produkcyjnej. Były wśród nich także m.in. galaretki i lizaki.

Po zmianie ustrojowej, na początku lat dziewięćdziesiątych, majątek zakładu kupił skandynawski koncern "Fazer", który zaprzestał produkcji sztandarowych wyrobów "Bałtyku" i zmienił nazwę firmy. W końcu, rok temu, ogłosił jego likwidację. Cała ponad 300-osobowa załoga straciła pracę. W Gdańsku po osiemdziesięciu latach przestano produkować słodycze.

Teraz Bomilla

Kilka miesięcy później zakładami zainteresowała się firma "Bomilla" z Włocławka i zdecydowała się na jego reaktywację. - To była okazja - tłumaczy szef "Bomilli" Ryszard Woliński. - Do wzięcia była znana, dobrze kojarzona marka. Nie wahaliśmy się długo. Od początku roku ZKP "Bałtyk" znowu produkują słodycze, m.in. czekoladę "Finezja".

Nie tylko Polska

Trafiają one nie tylko na polski rynek, ale także na skandynawski. Zakład zatrudnia na razie 90 osób, ale wszystko wskazuje na to, że za jakiś czas może ich być więcej. Docelowo nawet 300-400 osób. - Produkcja ciągle się rozwija - mówi Turulski. - Nie boimy się konkurencji. To raczej konkurencja powinna bać się nas.
Czekoladowy humor

Nazwa "czekolada" pochodzi z języka azteckiego i oznacza tyle co "napój kakaowy". Pierwotnie bowiem w taki właśnie sposób była podawana. W Ameryce Południowej tak się robi do dzisiaj. My znamy głównie czekoladę w tabliczkach. Wyrabia się ją z miazgi kakaowej, masła kakaowego, środka
słodzącego i innych dodatków odpowiednio zmieszanych. Czekolada ma wysoką wartość energetyczną - 100 gramów tego wyrobu to ok. 600 kcal. Jej zjedzenie poprawia jednak nastrój.
Tomasz Falba

Opinie (72) 2 zablokowane

  • to może maja rację Ci od Komisjii prywatyzacyjnej

    Po co bylo sprzesdawac i dawać innemu zarabiac na czekoladzie i wlasnych recepturach Bałtyku aby to upadło i oddtwarzac ponownie

    "Krymski"- bedzie tańższy bo w okresie jego produkcji byl potrzebny wklad dewizowy - dzisiaj dewizy sa po 3,20 za jednego dolca

    • 0 0

  • Kiki

    ale ten cudowny zapach czekolady przypominający dziciństwo unoszacy sie nad ulica Czerwonego Sztandaru nie będzie załócany przez bębny polifarbu , Zazdrościć powstającym tam domom taki zapach i to za fricko

    • 0 0

  • taka mała uwaga

    Dzięki za uwagę. To dzisiejsze moje roztargnienie to chyba przez to, że jednocześnie kilka robię rzeczy...

    • 0 0

  • Mała uwaga.

    To chyba tak jak większość z obecnych tutaj.

    • 0 0

  • kombatant

    Mnie ten zapach drażnił zawsze, ale to może dlatego, że nie lubię czekolady

    • 0 1

  • wspaniale!!!!!!!

    jako uczennica technikum chemicznego miałam tam kiedys praktyki. Do dziś pamiętam smak kukułek, ptasiego mleczka i sezamek.....Jak dobrze, że wracają!!!

    • 0 0

  • A ja miałam okazję zwiedzić fabrykę Lindt'a w Zurychu, w Szwajcarii. Oczywiście, że można było próbować wszelkiego rodzaju czekolady, nie mówiąc o niespodziankach, które każdy turysta na koniec wycieczki dostawał... ech, te stare studenckie czasy... ;-))

    • 0 0

  • kiki

    mniam , Lindt to moja ulubiona czekolada a pralinki jakieeeee ahhhhhhhhh,jestem na diecie ;(
    to tak abstahując od polskich wyrobów

    • 0 0

  • PROSZE

    Gdzie jest SKLEP FIRMOWY lubSTOISKO adresy prosze o cukierki kaszubskie na 50 lat Zrzeszenia Kaszubsko-Pomorskiego

    • 0 0

  • Moby

    a ja dziś zanabyłam pudełko belgijskich czekoladowych owoców morza, mmmm :)

    • 0 0

alert Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.

Najczęściej czytane